Gebratenes Huhn mit Mango-Glasur-Rezept

Saftiges gebratenes Hähnchen kombiniert mit frischen Mangos ergeben ein karibisches Gericht. Einfach zubereiten, ist dies ein einfaches, aber köstliches Gericht, um Familie oder Freunden zu dienen. Wunderbare Aromen der Karibik werden in der Marinade verwendet - brauner Zucker, Zitrus, Knoblauch, frische Mango und Kräuter.

Was du brauchen wirst

• 1 ganzes Hähnchen (3 bis 4 Pfund), gespült und trocken getupft mit Papiertüchern
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Orangensaft
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1 Schalotte, geschält
• 1 Esslöffel Dijon Senf
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ripe Mango, geschält und in 1 Zoll große Würfel geschnitten
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• 2 Esslöffel Butter, ungesalzen und weich

Wie man es macht

1. Ofen auf 450 ° F vorheizen.
2. Reibe das Huhn mit Butter und Salz. Um die Marinade zu machen, geben Sie die restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine und hacken Sie sie bis zur Konsistenz.
3. Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine Bratpfanne und gießen Sie Marinade darüber. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Nach etwa 20 Minuten die Hühnchenbrust nach oben wenden und etwas Marinade darüber gießen.
4. Nach weiteren 10 Minuten sollte die Brust braun werden. Drehen Sie den Backofen auf 350 ° F. Streichen Sie noch einmal und braten Sie weiter, bis ein Thermometer in das Schenkelfleisch bei 165 ° F geht. Setze alle 15 Minuten fort. Die Gesamtgarzeit von Anfang bis Ende sollte nicht mehr als eine Stunde betragen, abhängig von der Größe des Hühnchens.

1. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und fünf Minuten auf einer Platte oder Schneidebrett ruhen lassen. Schnitzen und genießen.

Mehr leckere Hühnchen Rezepte:

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1004
Gesamtfett	52 g
Gesättigte Fettsäuren	16 g
Ungesättigtes Fett	20 g
Cholesterin	300 mg
Natrium	1,485 mg
Kohlenhydrate	38 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	93 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)