Gebackene Vidalia Zwiebeln mit Parmesan-Käse

Diese weichen, buttrig gebackenen Zwiebeln bieten einen unglaublich süßen Geschmack und sie brauchen nur wenige Minuten, um sie zuzubereiten. Vidalia Zwiebeln können ziemlich groß sein, so dass zwei Zwiebeln für vier Personen ausreichen könnten. Die Vidalia Zwiebel hat eine breite, flache Form, die gut in diesem Rezept funktioniert, aber zögern Sie nicht, Walla Walla, Maya Sweet oder eine andere Sorte von süßen Zwiebeln zu verwenden.

Zum Servieren die gebackene Zwiebel in eine kleine, tiefe Schüssel geben und die Säfte darüber gießen. Bestreuen Sie die gebackene Zwiebel mit zusätzlichem Käse und gehacktem Schnittlauch oder Petersilie, wenn Sie mögen. Die Zwiebeln machen eine fabelhafte Beilage mit gegrillten oder gegrillten Steaks oder Koteletts oder servieren sie als Mittagsgericht zusammen mit Suppe oder Salat.

Was du brauchen wirst

• 4 große süße Zwiebeln (zB Vidalia, Maya Sweet, Walla Walla)
• 4 Esslöffel kalte Butter
• 1 Teelöffel Salz (ungefähr)
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 F vorheizen.
2. Die Zwiebeln schälen. Rasiere die Wurzeln etwas, um sie zu versäubern, wenn du magst, aber entferne das Wurzelende nicht.
3. Schneiden Sie jede Zwiebel in Achteln, schneiden Sie nur bis zur Wurzel, aber nicht durch. Trenne die Schichten der Zwiebel sehr sanft.
4. Legen Sie jede Zwiebel auf ein großes, leicht eingefettetes Quadrat aus Folie.
5. Schneiden Sie 1 Esslöffel Butter in sehr kleine Stücke und streuen Sie die Stücke über eine Zwiebel und zwischen den Schichten. Die Zwiebel mit Salz und Pfeffer und etwa 3 bis 4 EL Parmesan bestreuen. Wiederholen Sie mit den restlichen Zwiebeln.

1. Wickeln Sie die Folie um jede Zwiebel, um sie zu versiegeln und arrangieren Sie sie in einer 9 x 13 x 2-Zoll-Backform.
2. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	216
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	48 mg
Natrium	396 mg
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	8 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)