Seien Sie der Held bei Ihrem nächsten Bake Sale oder schwelgen Sie mit diesen feurigen und leckeren Brownies, die besonders nachsichtig und nachgeschmeckt sind. Niemand wird Ihnen glauben, wenn Sie ihnen sagen, dass Sie sie von Grund auf neu gemacht haben, aber dieses Rezept wird weniger als eine Stunde dauern.
Siehe auch
Semisweet Schokoladen Brownies
Was du brauchen wirst
- Für den Schokoladen-Brownie-Teig:
- 4 Unzen halbsüsse Schokolade
- 4 Unzen Butter (1/2 Tasse)
- 1 Tasse Zucker (granuliert)
- 2 groß
- Eier (leicht geschlagen)
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Tasse
- Allzweckmehl
- Optional: 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
- Für Frischkäse Swirl:
- 8 Unzen
- Frischkäse (bei Raumtemperatur)
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Vanille
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4) erhitzen.
- Eine 9-Zoll-quadratische Backform mit Folie auslegen und die Enden lang halten, um die gebackenen Brownies anzuheben. Mit Backspray einsprühen oder leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einem Topf bei schwacher Hitze Schokolade und Butter zusammenschmelzen. Entfernen Sie die Schokoladenmischung von der Hitze. 1 Tasse Kristallzucker unterrühren und leicht abkühlen lassen.
- Wenn die Mischung ein wenig abgekühlt ist, fügen Sie die 2 geschlagenen Eier, 1 Teelöffel Vanille, 1/2 Tasse Mehl und die gehackten Nüsse hinzu, wenn Sie verwenden. Mit einem Schneebesen oder einem Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer mittleren Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse mit 1/3 Tasse Kristallzucker glatt schlagen. Fügen Sie das große Ei, 1 Esslöffel Mehl und 1 Teelöffel Vanille hinzu; Beat bis gut gemischt.
- Etwa 5 Esslöffel Schokoladenmasse in eine Tasse geben und beiseite stellen. Den restlichen Schokoladenteig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Den Frischkäse-Teig über die Schokoladenschicht geben und leicht verteilen, um ihn zu bedecken. Mit einem Teelöffel die Schokoladenmasse gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht legen. Mit einem Spatel oder Messer die Schokolade leicht in die Frischkäse-Schicht einrühren.
- Backen Sie für ungefähr 22 bis 26 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 143 mg |
| Natrium | 266 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 7 g |