Dieses Rezept für salzige (pikante) serbische Gibanica ist eine Mischung aus Hüttenkäse und saurer Sahne zwischen Schichten von Filoteig, der gebacken wird, bis er goldbraun und knusprig ist. Lies dieses Gibanica Tell-All.
Was du brauchen wirst
- 6 große Eier
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse saure Sahne
- 2 Pfund große Quark Creamed Hüttenkäse
- 8 Unzen (2 Stangen) geschmolzene Butter
- 1 Pfund aufgetauter Filoteig
Wie man es macht
- Ofen auf 325 Grad erhitzen. Eier in einer großen Schüssel leicht und locker schlagen. Mehl und Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Fügen Sie saure Sahne und Käse hinzu und kombinieren Sie.
- Bürsten Sie leicht eine 13x9-Zoll-Pfanne mit geschmolzener Butter. 2 Filoteig in eine Pfanne geben und mit der geschmolzenen Butter leicht bestreichen. Verbreiten Sie etwa 6 Löffel Käsefüllung oben. Wiederholen Sie mit 2 Blatt Filo und 6 Löffeln Käsemischung, mit 2 Blatt Filo endet. Tuck in Enden, wenn nötig. Mit restlicher Butter bestreichen. 1 Stunde backen. Lassen Sie 20 Minuten stehen. In Quadrate schneiden und warm servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 636 |
| Gesamtfett | 41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 210 mg |
| Natrium | 918 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 22 g |