Diese halbsüßen Schokoladen-Brownies sind eine Doppel-Schokoladen-Belohnung, die mit geschmolzener halbsüsser Schokolade und halbsüßem Schokoladenstückchen hergestellt wird. Ich habe diesen Brownies keine Nüsse hinzugefügt, aber Sie könnten etwa 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in den Teig geben.
Die Brownies sind ein schnelles und leichtes Vergnügen, perfekt für jeden Anlass. Backen Sie sie für ein Wochenende Familie behandeln oder nehmen Sie sie zu einer Party oder Potluck.
Sehen Sie die Tipps und Variationen für ein paar mehr Geschmack Ideen und eine einfache Brownie-Glasur.
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen halbsüsse Schokolade
- 1 Stick (4 Unzen) ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 3 große Eier
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 3/4 bis 1 Tasse halbsüsse Schokoladenstückchen
Wie man es macht
Ofen auf 350 F erhitzen.
Eine quadratische 9-Zoll-Backform einfetten und mahlen.
Schmelzen Sie die 8 Unzen Semisweet Schokolade mit Butter in einem Wasserbad oder in einer Edelstahlschüssel über köchelndes Wasser bis glatt, unter häufigem Rühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer den Zucker mit Eiern und Salz schlagen, bis er dickflüssig ist. Vanille und Mehl einrühren.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren.
Schokoladenchips einrühren.
In einer vorbereiteten Pfanne verteilen und im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit nur einer kleinen Menge anhaftet.
Tipps und Variationen
Fügen Sie etwa 1/2 Tasse Erdnussbutter Stücke oder Buttertoffee-Chips zum Brownie-Teig zusammen mit etwa 1/2 Tasse Semisoße Schokoladenstückchen.
Fügen Sie 1/2 Tasse Bits o Brickle Chips zu den Brownie Teig zusammen mit den halbsüßen Schokoladenstückchen.
Brownie-Vereisung: In einem Kochtopf 1/3 Tasse Milch mit 6 EL Butter und 1 1/2 Tassen Kristallzucker vermischen. Aufkochen und rühren. Kochen Sie für 30 Sekunden. Entfernen Sie den Topf von der Hitze und rühren Sie schnell 1 Tasse halbsüsse Schokoladenstückchen und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt ein. Gießen Sie die Glasurmischung über warme Brownies. Mit gehackten Nüssen bestreuen, falls gewünscht.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 176 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 49 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |