Definition: Ein Tajine ist wie ein Auflauf, der in der nordafrikanischen Küche verwendet wird, am häufigsten in Marokko. Es besteht aus zwei Teilen - einem plattenartigen Boden und einem konisch geformten Deckel. Der Boden dient gleichzeitig als Servierplatte, was für Nomaden sehr praktisch ist.
Tagines können in vielen Kochgeschäften oder online gekauft werden. Viele können auf dem Herd oder im Ofen verwendet werden. Obwohl es etwas teuer ist, ist das Le Creuset Moroccan Tagine das Beste, was ich in den Geschäften gefunden habe.
es produziert einen aromatischen Geschmack und das Fleisch kommt sehr zart heraus.
Tagines machen auch wirklich einzigartige Servierstücke. Legen Sie es mit einem Untersetzer auf den Tisch und Sie haben ein Instant-Gespräch Stück.
Aussprache: tay-jean
Alternative Schreibweisen: Tajine
Häufige Rechtschreibfehler: tageen
Beispiele: Das Hühnchen in einer Tajine kochen.