Pinotage ist Südafrikas typische Rotweintraube. Pinotage ist eine einzigartige Kombination aus Pinot Noir und Cinsault, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Der Pinotage ist ein einzigartiger rustikaler Rotwein, erdig, fruchtbetont und perfekt für alle Arten von Barbecues.
Pinotage verstehen
Bekannt und geliebt oder verabscheut als Südafrikas berühmte Rotweinsorten, ist Pinotage das direkte Ergebnis eines etwas ungewöhnlichen Kreuzes.
Pinot Noir und Cinsault (wie es in Frankreich bekannt ist) oder "Hermitage" (wie die gleiche Traube in Südafrika genannt wird) wurden 1925 erfolgreich an der Universität Stellenbosch gekreuzt. Die Absicht des Kreuzes war am ehesten, Pinot Noirs zarte Eleganz und Cinsaults robuste Natur zu erfassen und zu erweitern. Das Ergebnis war eine neue Rotweintraube, die nicht nur die beiden Trauben miteinander vermischt, sondern auch ihre Namen vereint.
Arten von Pinotage
Pinotage kann ein dramatisches Spektrum an Stilen tragen. Diese Art von Wein kann von einem ziemlich billigen, leichten Rotwein mit einigen funkigen Aromen (einschließlich Extreme wie Aceton, Farbe, Gummi und manchmal Bananen) bis hin zu vollmundigen Rotweinen mit Ausgewogenheit, Eleganz, Voll entwickelte schwarze Fruchtaromen und ein anhaltender, süßer, rauchiger Abgang.
Im Allgemeinen neigt ein Großteil des Pinotage auf dem Markt dazu, ein rustikales Profil zu nehmen und zeigt oft erdgetriebene Noten in der Nase und am Gaumen, gefolgt von dunklen Beeren, Rauch und kräftigen Tanninen (wenn sie ungezähmt sind, dank der Traube) sehr dicke Häute), während sie sich in ihrem natürlichen Zustand etwas tiefer auf der Säureskala neigen.
Mit einem potenziell flüchtigen Gaumenprofil neigen die Menschen dazu, eine "Liebe es oder hasst es" -Beziehung zu Pinotage zu haben. Wenn Sie in das "Love It" -Camp fallen, dann kann dieser Wein ein ziemlich flexibler Partner sein, der besonders gut zu Wild, Steak, Gören, Burgern und Pizza passt.
Da die gesamte südafrikanische Weinszene große Fortschritte in Qualität und Wert gemacht hat, hat Pinotage den Aufwärtstrend fortgesetzt und gewinnt immer mehr an Bedeutung und Beliebtheit bei Verbrauchern, die sich ein wenig verzweigen und eine neue rote Rebsorte anbauen möchten. Dies ist der perfekte Wein, um in den Wagen zu werfen, wenn Sie bereit sind, aus Ihren gewohnten Weinkaufgewohnheiten herauszufallen. Mit einem Abstecher in die raue, ländliche Weinbau-Szene von Südafrikas herrlichen Landschaften, kann Pinotage eine willkommene Abwechslung zu Ihrem Weinprogramm sein.
Pinotage Erzeuger zum Probieren
Eine Reihe von Pinotage-Produzenten, auf die man achten sollte, sind AA Badenhorst, Diemersfontein, Graham Beck, Kanonkop, Ken Forrester, L'Avenir, MAN Vintners, Simonsig, Southern Right und Stellenrust. Pinotage kann oft in größeren Weingeschäften gefunden werden, insbesondere in Geschäften, die südafrikanische Weine enthalten. Viele Online-Weinhändler verkaufen auch eine Vielzahl von Pinotage-Weinen. Im Allgemeinen variieren die Pinotage-Preise je nach Hersteller und Jahrgang, sind aber in der Regel in einer Vielzahl von Preisen erhältlich.