Was du brauchen wirst
- 2 Broiler Hühner, gespalten, etwa 5 bis 6 Pfund insgesamt
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1/3 Tasse Zitronensaft
- 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- 1 kleiner Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Bereite den Grill vor; Stellen Sie eine geölte Zahnstange 4 bis 6 Zoll über den mittleren Kohlen.
- Kombinieren Sie das Öl, Butter, Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch und Salz. Pinsel das Huhn innen und außen mit 1/4 Tasse der gewürzten Butter.
- Legen Sie die Hühner mit der Knochenseite nach unten auf den Grill.
- Hähnchenhälften häufig mit der restlichen Buttermischung halbieren und alle 10 Minuten wenden.
- Grill für 30 bis 40 Minuten in allen oder bis Huhn ist zart und Säfte laufen klar mit einer Gabel durchbohrt.
Temperaturkarte für Fleisch und Geflügel
Mit Pfeffer bestreuen und servieren.
Für 4 Personen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1266 |
| Gesamtfett | 86 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Ungesättigtes Fett | 38 g |
| Cholesterin | 358 mg |
| Natrium | 216 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 106 g |