Dies ist ein beliebtes Rezept für Birnen-Cobbler, das mit Butter und kuchenähnlichem Teig zusammen mit frischen Birnen zubereitet wird. Dies ist die einfache Art von Schuster. Der Schuster wird mit gesüßten Birnen gemacht, die über den Butter- und Kuchenteigbestandteilen geschichtet werden und zur Verkollkommnung gebacken werden.
Anjou und Bosc Birnen eignen sich hervorragend zum Backen.
Fügen Sie 1 Tasse Blaubeeren zur Birnenmischung für einen Birnen-Blaubeer-Cobbler hinzu.
Was du brauchen wirst
- 3 bis 4 Tassen Birnen (frisch geschnitten)
- 1 1/2 Tassen Zucker,
- geteilt
- 1 Stange (4 Unzen) Butter
- 3/4 Tasse
- Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Boden
- Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Milch (ganz oder fett)
- 1 großes Ei
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 F (165 C / Gas 3).
- Die Birnen mit 1/2 Tasse Zucker vermischen und stehen lassen.
- Butter in eine 2-Quart-Backform geben und in den Ofen stellen, bis sie geschmolzen ist.
- Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten, einschließlich der restlichen 1 Tasse Zucker. Gut mischen.
- Milch und Ei in einer Rührschüssel verquirlen; langsam mit trockenen Zutaten kombinieren, um einen Teig zu machen. Gießen Sie über geschmolzene Butter. Rühr dich nicht auf.
- Löffel Birnen über den Teig. Rühr dich nicht auf.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 50 bis 60 Minuten oder bis schön gebräunt und Birnen sind zart. Wenn der Belag zu stark bräunt, decken Sie ihn mit Folie ab und backen Sie weiter, bis die Birnen weich sind.
- Servieren Sie den Schuster heiß oder kalt mit Eis oder Schlagsahne .
Tipps und Variationen
Wenn Sie einen Birnen Blaubeer Cobbler machen möchten, fügen Sie 1 Tasse frische Blaubeeren zu den Birnen und dem Zucker hinzu. So einfach ist das.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 396 |
| Gesamtfett | 17 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 146 mg |
| Natrium | 354 mg |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 6 g |