Dieses einfache gegrillte Schinkenrezept ist leicht genug, um sich für jeden Anlass vorzubereiten, aber dennoch köstlich genug für ausgefallene Zusammenkünfte.
Was du brauchen wirst
- 1 Schinken, 4 bis 6 Pfund (1,8 bis 2,7 kg), vorgekocht
- 1 Tasse (240 ml) brauner Zucker
- 1/4 Tasse (60 ml) Zitronensaft
- 1/4 Tasse (60 ml) zubereiteter Meerrettich
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) gemahlene Nelken
Wie man es macht
1. Grill für mittlere Hitze vorheizen. Kombinieren Sie braunen Zucker, Nelken, Meerrettich und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
2. Schinken mit der Mischung bestreichen. Auf den Grill legen, abdecken und 1 Stunde kochen lassen, dabei den Schinken alle 15 Minuten während des Kochvorgangs einfrieren. Achten Sie auf das Brennen. Die Mischung sollte eine schöne goldbraune, klebrige Kruste auf dem Schinken bilden. Sobald dies erreicht ist, Schinken vom Grill entfernen, für 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 641 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 221 mg |
| Natrium | 3.949 mg |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 60 g |