Osteuropa wimmelt von Apfelbäumen und Birnbäumen und ihre Früchte finden sich in der Suppe bis zum Dessert.
Ich entwickelte diese einfache Version meines Birnenstreuseltortenrezepts, als ich gebeten wurde, ein Dessert für ein Potluck-Mittagessen zu machen. Kurze Zeit, aber nicht auf Kreativität, kaufte ich eine gefrorene fertige Tortenkruste und Dosenbirnen. Das Ergebnis ist erstaunlich.
Natürlich, wenn Sie die Zeit haben, können Sie eine meiner frisch gebackenen Kuchen Kruste Rezepte verwenden und frische Birnen schälen, aber das ist so gut, warum stören? Eine weitere Verbesserung, besonders für Thanksgiving oder Weihnachten, ist das Hinzufügen von frischen, gefrorenen oder getrockneten Cranberries, besonders wenn Sie einen Torte Pie mögen.
Was du brauchen wirst
- Für das Streusel-Topping:
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse abgepackter hellbrauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1/2 Tasse grob Pekannüsse (gehackt)
- Für die Kuchenfüllung:
- 2 (15,25 Unzen) Dosen in Scheiben geschnitten Birnen (in schweren Sirup, abgetropft)
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- Optional: 1/2 Tasse frische, gefrorene oder getrocknete Cranberries
- 1 hochwertige (9 Zoll) ungebackene Tortenschale (wie Marie Callender)
Wie man es macht
Streusel
- In einer kleinen Schüssel, kombinieren 1/4 Tasse Allzweckmehl, 1/4 Tasse Zucker, 1/4 Tasse hellbraunen Zucker fest verpackt, 1/2 Teelöffel Zimt, 2 EL geschmolzene Butter und 1/2 Tasse grob gehackte Pekannüsse . Beiseite legen.
Kuchen Füllung
- Heizen Sie Ofen auf 350 F. Lassen Sie die 2 (15.25-Unzen) Dosen geschnittene Birnen und behalten Sie die Flüssigkeit für einen anderen Zweck.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel in Scheiben geschnittene Birnen, 1/4 Tasse Allzweckmehl und 1/2 Tasse Zucker und werfen Sie, bis die Früchte überzogen sind.
- Verwandeln Sie sich in Kruste, gleichmäßig ausbreitend. Streusel gleichmäßig über die Früchte streuen. Legen Sie den gefüllten Kuchen auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen. Backen Sie ungefähr 40 Minuten oder bis Säfte sprudeln.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen, um warm oder kalt zu servieren, um bei Raumtemperatur zu servieren. Eine Kugel Vanilla-Eiscreme oder ein Schuss Schlagsahne, um dieses Dessert zu begleiten, tut nie weh.