Einfach gefüllte Schweinelende

Gewürzte Füllung und getrocknete Cranberries verleihen diesem einfachen, knochenlosen Schweinelendenbraten Geschmack und Textur. Das Butterfilz und das gefüllte Schweinelendchen werden im Backofen zur Perfektion geröstet.

Schneiden Sie das Schweinefleisch in Scheiben und servieren Sie es zusammen mit gebackenen oder gestampften Kartoffeln und dem Lieblingsgemüse Ihrer Familie. Gedämpfter Brokkoli oder grüne Bohnen sind eine ausgezeichnete Wahl oder servieren sie mit glasierten Karotten oder Kürbis.

Verwandt: Gebratene Schweinelende mit Füllung

Was du brauchen wirst

• 1
• Schweinelende Braten , ohne Knochen, 2 bis 3 Pfund
• Dash Salz
• Schlagpfeffer
• 1 (6 oz) Paket gewürzt Füllung Mischung
• 3 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 1/4 Tassen
• Hühnersuppe
• 1 Tasse getrocknete Cranberries (oder weniger, wie gewünscht)
• 1 Knoblauchzehe (halbiert)

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F erhitzen.
2. Butterfly das Schweinefleisch, indem man horizontal das Zentrum schneidet, aber nicht den ganzen Weg. Öffnen Sie das Fleisch und legen Sie es flach. Legen Sie eine Folie aus Plastikfolie über das Fleisch und Pfund, um es zu einer gleichmäßigen Dicke zu verdünnen.
3. Das Fleisch leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. In einer Schüssel die Füllung , Hühnerbrühe, Butter und Preiselbeeren mischen . Gut mischen.
5. Löffel auf das Schweinefleisch und tupfen Sie gleichmäßig über die Oberfläche. Rollen Sie das Schweinefleisch hoch und befestigen Sie es mit ein paar Stück Küchengarn.

1. Mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen. Reiben Sie das aufgerollte Schweinefleisch mit der geschnittenen Seite des Knoblauchs ein. Mit etwas Salz oder Salz und Pfeffer bestreuen.
2. 10 Minuten braten; Reduziere die Hitze auf 350 ° F und bringe es noch 45 Minuten lang weiter, oder bis das Schweinefleisch 155 F auf einem Sofortlesethermometer registriert.
3. Lassen Sie das Schweinefleisch für 5 Minuten stehen, bevor Sie es in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	445
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	114 mg
Natrium	385 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	37 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)