Der Kuchen des Klassiker-Teufels mit Vanille-Zuckerguss

Das Kuchenkuchenrezept dieses klassischen roten Teufels ist rotem Samtkuchen ähnlich. Der Kuchen besteht aus Buttermilch und einer kleinen Menge roter Lebensmittelfarbe. Es ist ein einfacher Kuchen zubereiten, und es kommt jedes Mal feucht und lecker. Verwenden Sie die beigefügte Vanilleglasur oder verwenden Sie eine gekaufte Glasur.

Der Kuchen kann auch in einer 9 mal 13 x 2 Inch großen Backform gebacken werden. Der rechteckige Kuchen braucht vielleicht ein paar Minuten länger zum Backen.

Was du brauchen wirst

• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1/4 Tasse ungesüßten Kakao
• 1/2 Tasse heiß geschmolzene Backfett
• 2 groß
• Eier, geschlagen
• 1 Teelöffel flüssige rote Lebensmittelfarbe
• 2 Esslöffel heiß gebrühten Kaffee
• 1 3/4 Tassen plus 2 Esslöffel Allzweckmehl, 8 1/2 Unzen
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse saure Milch oder Buttermilch *
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Vanille-Zuckerguss:
• 3 Tassen Konditoren Zucker
• 1/3 Tasse Butter, weich gemacht
• 1 1/2 Teelöffel Vanille
• 1 bis 2 Esslöffel Milch

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Fetten und mahlen Sie zwei 8-Zoll-runde Kuchenformen.
3. Sieben Sie zusammen granulierten Zucker und Kakaopulver.
4. Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker und den Kakao mit geschmolzenem Backfett. Fügen Sie geschlagene Eier hinzu; rühren um gut zu vermischen. Mischen Sie heißen Kaffee und Lebensmittelfarbe.
5. Kombiniere das Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver; gut mischen.
6. In einer Tasse die Sauermilch oder Buttermilch und den 1 Teelöffel Vanille mischen.

1. Fügen Sie die Mehlmischung der ersten Mischung hinzu, abwechselnd mit der sauren Milch oder Buttermilch und Vanille.
2. Den Teig in die vorbereiteten Kuchenformen geben und gleichmäßig verteilen. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, oder bis ein Holz-Pick oder Kuchen-Tester in der Mitte eingefügt sauber kommt.
3. Die Kuchen in der Pfanne 10 Minuten lang auf einem Rost abkühlen lassen. Entfernen Sie die Kuchen in Racks, um vollständig abzukühlen.
4. Verteilen Sie etwas Zuckerguss auf einer der Runden. Legen Sie die andere Runde auf die erste Runde und dann die Oberseite und die Seiten des Kuchens.

Vanille-Zuckerguss

1. Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit den Zucker, die Butter und 1 1/2 Teelöffel Vanille. Erhöhen Sie den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit und schlagen Sie 1 Esslöffel Milch zu. Fügen Sie nach Bedarf mehr Milch hinzu, um eine cremige, streichfähige Zuckerglasur zu erhalten.
2. * Um Milch sauer zu machen, geben Sie 1 Esslöffel Essig in einen 1-Tassen-Messbecher. Fülle es bis zur 1-Tasse-Marke mit Milch. Lassen Sie es für ca. 5 Minuten stehen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	363
Gesamtfett	14 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	70 mg
Natrium	554 mg
Kohlenhydrate	55 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)