Cremiges Huhn a la King

Dies ist ein cremiges Hühnchen a la King Rezept mit einer herzhaften Soße aus Butter, Sahne und Hühnerbrühe, zusammen mit Pilzen, grünem Paprika und anderen Zutaten.

Servieren Sie das cremige Hühnchen auf Toast oder in Blätterteigschalen (vol-au-vent) oder servieren Sie es über Reis.

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tasse geschnittene Pilze
• 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
• 1 Esslöffel Butter
• 2 Tassen gekochtes gewürfeltes Huhn
• 2 Unzen gehackte Pimiento, abgetropft
• 1/4 Tasse Butter
• 1/4 Tasse
• Allzweckmehl
• 2 Tassen
• Hühnersuppe
• 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• Strich Pfeffer
• 1 Tasse
• Sahne oder halb und halb
• 2 Eigelb

Wie man es macht

1. Pilze und grüne Paprika in 1 EL Butter weich anbraten.
2. Huhn einrühren; beiseite legen.
3. In einem Topf 1/4 Tasse Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl einrühren, bis es glatt und blubbernd ist. Nach und nach die Hühnerbrühe hinzufügen und weiterkochen und rühren, bis die Soße verdickt und bläulich ist.
4. Fügen Sie Huhn und sautiertes Gemüse der Soße hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einem Topf Hitze aufheizen, dann schnell in das geschlagene Eigelb einrühren. Fügen Sie der Hühnermischung Eigelbmischung hinzu und erhitzen Sie sie gründlich bei schwacher Hitze, aber kochen Sie nicht.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	525
Gesamtfett	40 g
Gesättigte Fettsäuren	20 g
Ungesättigtes Fett	13 g
Cholesterin	209 mg
Natrium	1,010 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	28 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)