Cranberry Orange Brot Pudding Rezept

Dieser köstliche Brotpudding ist eine große Nachtischwahl für Erntedank- oder Weihnachtsabendessen oder irgendeine Fall- oder Wintermahlzeit. Wenn möglich, verwenden Sie ein reichhaltiges Brot wie Brioche oder Challah .

Servieren Sie den Pudding warm mit einer Vanillesoße oder einem Nieselregen von Sahne.

Was du brauchen wirst

• 5-6 Tassen zerrissenes Brot (Brioche oder Brötchen, ca. 8 Unzen)
• 1/2 Tasse getrocknete Cranberries (grob gehackt)
• 2 Orangen (1/2 Tasse Saft und ca. 2 Teelöffel Schale)
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 4 Esslöffel Butter
• 3 Tassen halb und halb (erhitzt bis heiß aber nicht kochend)
• 4 große Eier
• 1 Tasse Kristallzucker

Wie man es macht

1. Butter eine 9-Zoll-Quadrat oder 11x7-Zoll-Auflaufform. Ofen auf 350 F erhitzen.
2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das zerrissene Brot, Preiselbeeren, Orangenschale und Saft.
3. In einer anderen Schüssel die Vanille, die Butter, die Hälfte und die Hälfte der Eier verquirlen. Übergiessen Sie das Brot; Zucker einrühren.
4. Brot ca. 5 Minuten einweichen lassen.
5. In die vorbereitete Auflaufform gießen; in eine größere Pfanne geben und auf den Rost im Ofen stellen.
6. Gießen Sie sehr heißes Wasser in die größere Pfanne, bis zu einer Tiefe von etwa ½ Zoll.

1. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten oder bis zum Satz.
2. Mit Vanillesauce , Whiskey Sauce oder etwas Sahne servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	332
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	160 mg
Natrium	135 mg
Kohlenhydrate	35 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	8 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)