Suchen Sie nach einer neuen und aufregenden Art, Ihre Thanksgiving-Reste zu essen? Diese Thanksgiving-Eierrollen sind der perfekte Twist für die Wiederverwendung dieser traditionellen Speisereste. Seien wir ehrlich, wer kann einer Eierrolle widerstehen, besonders wenn sie mit cremigem Brie , frisch geröstetem Truthahn und pikanter Füllung gefüllt ist?
Der beste Teil über diese Eierrollen; die süß-saure Cranberrysauce! Hergestellt aus übrig gebliebenem Cranberry-Gelee, sorgt es für ein wenig Würze und Schärfe, die diese Babies nur mit Geschmack füllen.
Frittiert schmeckt auch der Geschmack nicht! Stellen Sie sicher, dass Sie ein Candy-Thermometer zur Hand haben, um die Öltemperatur zu überwachen. Dies wird dazu beitragen, dass das Braten dieser Eierrollen ein Kinderspiel wird und dabei hilft sicherzustellen, dass die Innenseite der Eierrollen vollständig durchgekocht ist. Wie immer, verwenden Sie alle richtigen Temperaturvorkehrungen, wenn Sie neues Geschirr mit Essensresten zubereiten .
Hinweis: Diese Eierrollen können auch eingefroren und zum Wiedererwärmen gebacken werden, wenn Sie Lust auf etwas Thanksgiving-Aroma haben!
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Putenbrust oder Schenkelfleisch
- 1 Tasse Restefüllung
- 8 Unzen. Brie Käse
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Wasser
- 15 eggroll Wrapper
- Öl zum braten
- Cranberry Süß-Sauer-Sauce
- 1/2 Tasse Cranberry-Gelee
- 2 Esslöffel Reisweinessig
- 2 Esslöffel Wasser
Wie man es macht
- Den übriggebliebenen Truthahn in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben. Keine Haut einbeziehen.
- Die übrig gebliebene Füllung hacken und in die Rührschüssel geben.
- Würfel den Brie und fügen Sie es dem Truthahn und der Füllung hinzu. Mischen, um die drei Zutaten zu kombinieren.
- Erhitze das Öl auf 375 ° F und verwende ein Candy-Thermometer, um die Temperatur zu überwachen.
- Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel und schlagen Sie dann in den Esslöffel Wasser, um eine Eiwäsche zu schaffen.
- Legen Sie eine Eierrolle auf einen Teller oder eine andere flache Oberfläche, so dass eine Ecke zu Ihnen zeigt.
- Platzieren Sie eine 1/4 Tasse der Füllmischung in der Nähe der Ecke. Falten Sie die Ecke über die Füllung, falten Sie auf jeder Seite und rollen Sie, bis fast vollständig aufgerollt. Bürsten Sie die entfernte Ecke mit dem Ei waschen und rollen Sie die Rolle weiter, bis sie vollständig gerollt ist. Auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen und mit den restlichen Frühlingsrollen und Füllung wiederholen.
- Legen Sie 3-4 Eierrollen in das heiße Öl, bis sie etwa 2-3 Minuten goldbraun sind. Aus dem Öl nehmen und auf eine mit Papierhandtuch ausgelegte Platte legen, um das überschüssige Fett aufzunehmen. Wiederholen Sie dies, bis alle Eierrollen gekocht sind. Halten Sie sie warm in einem 200 F Ofen, während Sie braten und die Soße vorbereiten!
- Die Cranberrysauce-Zutaten in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis die Zutaten erhitzt sind, umrühren, um zu kombinieren. Mit den Frühlingsrollen sofort servieren.