Luxusgüter wie Butter und Eier waren in den Jahren der Weltwirtschaftskrise knapp, aber versierte Köche schafften es immer noch, mehr als zufriedenstellende Kuchen zu produzieren. Die Zutatenlisten von Depression Kuchen Rezepte nur vage ähneln denen der modernen, mit Backpulver und Essig machen die Arbeit von Eiern und Pflanzenöl anstelle von Butter.
Manchmal auch als "verrückter Kuchen" bezeichnet, teilweise weil man alles in einer Pfanne mischen und backen kann, wenn man möchte, brachte diese schlichte Konfektion die Feier an den Tisch vieler kämpfender Haushalte. Die Tatsache, dass Rezepte für Depressionskuchen weit über die wirtschaftliche Erholung des Landes hinausreichen, sollte für ihre Köstlichkeit bürgen. Dies ist ein toller Kuchen für Menschen mit Milchallergien oder die eine vegane Ernährung essen.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Mehl
- 2 Tassen Zucker
- Prise Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 10 gestrichene Esslöffel ungesüßter Kakao
- 2 Teelöffel Vanille
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Esslöffel destillierter weißer Essig
- 2 Tassen kaltes Wasser
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F erhitzen. Eine 13x9x2-inch Backform fetten und mahlen .
- Sieben Sie trockene Zutaten in eine große Rührschüssel. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem großen Löffel verrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist.
- Teig in die Pfanne geben.
- Backen bei 350 F für 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingeführt sauber herauskommt.
- Stellen Sie die Pfanne auf ein Gitterrost, bis sich das Kuchenoberteil vollständig kühlt anfühlt.
- Frost mit deiner Lieblingsglasur.
Mehr über Schokoladenkuchen
Wählen Sie immer einen Schokoladenkuchen zu Ihrem Geburtstag? Schauen Sie sich diese anderen Schokoladenkuchenrezepte an:
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 258 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |