Brown-Eyed Susans Plätzchen mit Schokoladen-Mitte

Diese köstlichen Daumenabdruck-Butterkekse werden mit einem Schokoladensüßigkeitszentrum gefüllt, damit sie wie braun-äugige Susan-Blumen aussehen.

Dieses Rezept ist ein Beispiel für geformte Kekse, da der Teig in einen Ball gerollt und dann auf das Backblech gelegt wird. Geformte Kekse verbreiten sich selbst, wenn sie backen oder mit dem Boden eines Glases flach gestampft werden, bevor sie in den Ofen gehen.

In diesem Fall wird ein Schokoladenbonbon-Stern verwendet, um den Teigball flach auf die Backform zu drücken. Andere geformte Kekse umfassen Kränze, Halbmonde und Stöcke. Weitere Cookie-Typen finden Sie weiter unten.

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tasse Raumtemperatur
• Butter
• 1/3 Tasse
• Kristallzucker
• 1 großes Zimmertemperaturei
• 1 Teelöffel
• Vanille
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 3/4 Tassen Allzweckmehl, gesiebt vor dem Messen
• 2 Dutzend Milch-Schokoladen-Sternsüßigkeiten (oder ähnliche Schokoladensüßigkeiten)

Wie man es macht

1. In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker, Ei, Vanille und Salz zusammengeben. Mehl einrühren.
2. Den Teig 1 Stunde lang abdecken und kühl stellen.
3. Ofen auf 400 F erhitzen. Keksteig in 1-Zoll-Kugeln formen. Legen Sie etwa 2 cm auf einem nicht entfetteten Backblech.
4. Auf jeden Keks einen Schokoladenstern legen und den Teig flachdrücken. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten.
5. Kühlen Sie die Kekse für 2 Minuten auf der Pfanne ab und übertragen Sie einzelne Kekse auf ein Drahtgitter, um sie vollständig abzukühlen.

1. Gekühlte Kekse mit Wachspapier oder Pergamentpapier zwischen den Lagen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Andere Arten von Cookies

• Drop Cookies , auch bekannt als Cookies, ist eine weitere einfache Art von Cookie zu machen. Der Teig wird auf die vorbereitete Pfanne fallen gelassen oder geschöpft und dann gebacken.
• Bar Cookies werden in einer rechteckigen oder quadratischen Pfanne gebacken und vorbereitet, indem der Teig in eine rechteckige Pfanne gelegt und in Riegel geschnitten wird, daher ihr Name. Die meisten Drop-Cookie-Rezepte können in Riegeln gebacken werden.
• Gepreßte Kekse oder Spritz-Kekse werden hergestellt, indem der Teig durch eine Kekspresse oder einen Teigschlauch gepreßt wird, um verschiedene Formen zu bilden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	2519
Gesamtfett	176 g
Gesättigte Fettsäuren	104 g
Ungesättigtes Fett	54 g
Cholesterin	178 mg
Natrium	298 mg
Kohlenhydrate	198 g
Ballaststoffe	41 g
Eiweiß	36 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)