Diese gefüllten Schweinekoteletts sind wirklich köstlich. Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, können Sie einen anderen Käse mit der gleichen Konsistenz verwenden.
Was du brauchen wirst
- 4 Schweinelende Rippenhiebe , ca. 1 1/2 Zoll dick
- 1/3 Tasse / 80 ml zerkleinerten Blauschimmelkäse
- 1/4 Tasse / 60 ml gehackte Pekannüsse
- 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml Worcestershiresauce
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml weißer Pfeffer
Wie man es macht
Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Trim Fett und machen Sie eine Tasche in jedem Chop. Kürbisse mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und etwa 1/4 Tasse Mischung in jedes Stück geben. Zum Schließen drücken. Wenn zu sperrig, verwenden Sie Zahnstocher, um Schweinekoteletts zu schließen und zu verhindern, dass die Füllung ausläuft. Die Koteletts auf den Grillrost stellen und 30-35 Minuten kochen oder bis die Innentemperatur 160 Grad F erreicht hat.
Nach dem Garen vom Grill nehmen und mit den Beilagen servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 534 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 142 mg |
| Natrium | 554 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 49 g |