Birnen-Butter-Rezept

Birnen sind in Osteuropa reichlich vorhanden und finden oft ihren Weg in Birnenbutter. Dieses Rezept ist einfach zu machen und benötigt nur drei Zutaten - Birnen, Wasser und Zucker. Es kann leicht erhöht werden.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund jede Art Birnen, gewaschen, stemmed und entkernt
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 bis 1 Tasse Zucker

Wie man es macht

1. Birnen und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Birnen zerfallen sind. Durch ein Sieb oder eine Lebensmittelmühle gehen.
   
2. Kombinieren Sie Birnenpüree und Zucker nach Geschmack und wählen Sie eine der folgenden Kochmethoden.
   
3. Kombinieren Sie Kürbispüree mit Zucker und Gewürzen und wählen Sie eine der folgenden Kochmethoden.
   
   • Slow Cooker: Geben Sie gezuckertes Fruchtfleisch in einen langsamen Kocher, wobei der Deckel teilweise geschlossen ist, damit Dampf entweichen kann. Bei niedriger Temperatur unter gelegentlichem Umrühren 6 bis 12 Stunden oder über Nacht backen, oder bis sie dick genug ist, damit die Butter nicht von einem Löffel läuft, wenn sie umgedreht wird.
     
   • Mikrowelle: Geben Sie gesüßtes Fruchtfleisch in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie 20 Minuten lang. Rühren Sie dabei so lange, bis es dick genug ist, damit die Butter nicht von einem Löffel läuft, wenn Sie den Kopf umgedreht hat.
     
   • Kochplatte: Geben Sie gezuckertes Fruchtfleisch in einen mittelgroßen Kochtopf und kochen Sie es bei mittlerer Hitze unter häufigem Umrühren für 1-2 Stunden oder bis es dick genug ist, damit die Butter nicht von einem Löffel rinnt, wenn sie umgedreht wird.
     
   • Ofen: Ofen auf 250 Grad erhitzen. Geben Sie gesüßte Pulpe in eine hitzebeständige Auflaufform oder einen Röster. Backen Sie, rühren Sie nur gelegentlich, für 1-3 Stunden oder bis dick genug, damit die Butter nicht von einem Löffel läuft, wenn sie umgedreht wird.

1. Legen Sie heiße Butter in heiß sterilisierte Gläser, lassen Sie 1/4 "Kopfraum. Mit heißem sterilisierten Deckel und Ringe abdecken. In einem Wasserbad für 10 Minuten verarbeiten. Entfernen, um zu kühlen und vor der Lagerung an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort abzukühlen.
   
2. Wenn Sie nicht im Wasserbad arbeiten, kann die Butter bis zu drei Wochen gekühlt oder bis zu einem Jahr eingefroren werden.

Hinweis: Bevor Sie versuchen, ein Haus einmachen Projekt, lesen Sie, was die Ball einmachgläser Unternehmen dazu sagen muss.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	20
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	1 mg
Kohlenhydrate	5 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	0 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)