Alles, was Sie wissen müssen
Das Big Green Egg produziert seit Jahrzehnten diese Kamado-Stil Grills. Dies ist die mittelgroße ihrer Modelle und ist groß genug, um einen 18-Pfund-Truthahn zu kochen. Was dieses Gerät großartig macht, ist, dass es zwar hohe Temperaturen aufgrund der fokussierten Hitze seiner Keramikschale erzeugen kann, aber auch niedrige Temperaturen halten kann, was es zu einem großartigen Raucher macht . Es ist die Vielseitigkeit des Eis, das es zu einem der großen Holzkohlekocher unserer Zeit macht.
Mit viel Zubehör gibt es wirklich nicht viel, was dieser Holzkohlegrill nicht kann. Dieser Grill ist klein, aber groß genug für Familien Grillen.
Herstellerseite
Pros
- Keramikschale hält Wärme für gleichmäßiges Kochen
- Ausgezeichnete Belüftung sorgt für hervorragende Wärmekontrolle
- Funktioniert hervorragend als Raucher
- Kann abgeschaltet werden, um die restliche Kohle zu löschen
Nachteile
- Preisschild
- Kleine Kochstelle
Beschreibung
- 15-Zoll-Durchmesser Kochfläche (177 Quadrat-Zoll)
- Die obere Entlüftungskappe ist aus Gusseisen; Bodenventil ist aus Edelstahl
- Schwere Keramikschale hält Hitze und stoppt Temperaturschwankungen
- Glasierter Innenraum macht es einfach zu reinigen
- Federbelasteter Deckel zum einfachen Anheben
- Porzellan-beschichtete Stahlkochroste
- Hergestellt in Mexiko von Big Green Egg
Leitfaden Review - Big Green Egg Medium
Das Big Green Egg ist eine Legende unter Hinterhofköchen. Mit der Fähigkeit, Temperaturen über 600 Grad zu erreichen oder sie bis zu 200 Grad zu halten, eignet sich dieses Gerät perfekt zum Verbrennen von Steaks und zum Rauchen von Briskets.
Die mittlere Einheit ist das mittelgroße Ei und die 15-Zoll-Durchmesser-Kochfläche (177 Quadratzoll Hauptkochraum) ist groß genug, um einen 18-Pfund-Truthahn zu halten. Dies gibt Ihnen den Raum, um fast alles zu grillen.
Die Keramikschale des Big Green Egg ist stark und hält einer Vielzahl von Temperaturen stand, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es knackt, wenn Sie es an einem eiskalten Tag aufheizen.
Was macht diesen Grill so gut funktioniert, ist, dass die Wärme im Inneren gehalten wird. Selbst bei der höchsten Temperatur bleibt die Außenseite relativ kühl (aber nicht genug, um die Hand darauf zu legen). Aufgrund dieser Effizienz des Designs, werden Sie feststellen, dass Sie nicht so viel Kohle verwenden, wie Sie auf vergleichbar großen Grills. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie die Lüftungsschlitze schließen, um zu verhindern, dass die restliche Kohle im Inneren verbrennt und speichern Sie sie für Ihren nächsten Grillabend.
Die Hitze wird auf diesem Grill durch eine Entlüftung in der Unterseite der Einheit und eine andere auf der Oberseite kontrolliert. Diese Belüftungsöffnungen sind einfach zu bedienen, bieten Ihnen aber eine hervorragende Kontrolle. Tatsächlich können Sie auf diesem Holzkohlegrill eine bessere Wärmekontrolle erzielen als auf den meisten High-End-Gasgrills.
Big Green Egg ist für seinen Service und Support bekannt, so dass Sie sich darauf verlassen können, diese Investition zu tätigen. Eier neigen dazu, für eine lange Zeit zu dauern, so dass, während das Preisschild auf diesem Grill hoch erscheinen mag, teilen Sie das durch das 10-jährige Minimum auf, das Sie vom Grill bekommen werden, und es ist wirklich eine angemessene Investition.
Dieser Grill ist nur über autorisierte Händler erhältlich. Schauen Sie sich den Händler-Locator von Big Green Egg an, um einen zu finden.
Auf der Suche nach etwas Größerem? Probieren Sie das große grüne Ei-Large . Kleiner?
Probieren Sie das Big Green Egg-Small .
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