Eine altmodische "Senffarbe", dieses Rezept ist eine Soße, die zum Räuchern oder Grillen von Rippchen, Schweinelenden , Schweinebraten , Schweinefilets, Schinken, Hühnchen oder beliebigem Fleisch Ihrer Wahl verwendet wird.
Was du brauchen wirst
- 1 12-Unzen (350 ml) Dose Flachbier
- 4 Tassen (950 ml) bereiteten gelben Senf
- 1/2 Tasse (120 ml) dunkelbrauner Zucker (verpackt)
- 1 Esslöffel (15 ml) heiße Sauce im Louisiana-Stil
- 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
- 1 Teelöffel (5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Alle Zutaten in eine nicht reaktive Schüssel geben und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Diese Barbecue-Sauce wird mehrere Monate haltbar sein. Sie können Bier durch Zitronensaft oder Alkohol ersetzen. Sie können den Dijon-Senf auch für den amerikanischen Senf verwenden.
2. Wenn Sie fertig sind, malen Sie die Senfsauce auf das Fleisch oder Hühnchen und tragen Sie dann Ihre Lieblings-Gewürzmischung auf. Grillen oder rauchen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 24 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 286 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |