Beste 6 Mixer für Sommerrezepte

Es gibt eine Handvoll Geräte, auf die ich mich in der Küche sehr stütze, und der Mixer ist einer davon. Ich verwende es für Suppen, gekühlt und heiß (auch bei kaltem Wetter!), Smoothies , Milchshakes , Salsas, Pestos ... .. der Mixer wird im Sommer mehr trainiert als in anderen Jahreszeiten. Aber welcher Mixer zu kaufen? Consumer Reports hat gerade eine großartige Umfrage unter den Marktmixern gemacht, und ich bin einer von vielen, die es lieben, ihre Vorschläge zu erwähnen (und auf sie zu verzichten).

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  Gefrorene Getränke

  Um einen Sommercocktail zu machen , "schnapp dir ein paar gefrorene Früchte, ein bisschen Flüssigkeit, etwas Schnaps und vielleicht ein oder zwei Kräuterzweige, und du bist auf dem Weg zu einem schönen gefrorenen Getränk", sagt Katie. Sie mag die Kombination aus gefrorenen Himbeeren, Orangensaft, Chambord Likör, ein paar Basilikumblättern und einem Schuss Agave oder Honig. Wenn Sie es dicker mögen, werfen Sie ein paar Eiswürfel hinein. Verdünner? Fügen Sie Orangensaft oder Club Soda hinzu.
  
  Bester Mixer. Für gefrorene Getränke, suchen Sie nach Mixern, die unsere eisigen Getränke testen, was beinhaltet, alkoholfreie Piña Coladas zu vermischen. Der Cuisinart Hurricane Pro CBT-2000, $ 400, verdient hohe Noten, und seine dicht abschließende Deckel mit integriertem 2-Unzen-Messkappe ist hilfreich für das Hinzufügen gerade genug der harten Sachen. Der Motor auf dem Cuisinart ist lauter als die meisten, aber sobald die Party voll in Schwung kommt, wen interessiert das?

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  Fruchtsmoothies

  "Smoothies zu machen, ist die beste Verwendung von Chancen und Enden, die ich kenne", sagt Katie. Vergessene Bananen, der letzte zerquetschte Pfirsich, den niemand essen wird - sie wird sie mit einer Handvoll gefrorener Beeren, ein paar Eiswürfeln und einem Tüpfel Honig in den Mixer werfen, und, voila , Frühstück wird in weniger als einer Minute serviert .

  Bester Mixer. Sogenannte Personal Blender mit Mischcontainern, die als Doppel-Becher dienen, erleichtern das Mitnehmen eines Smoothies. Der Ninja Auto iQ BL642-30, $ 200, erzielte gute Ergebnisse in unserem Test für eisige Getränke, der auch der beste Indikator für die Leistung von Smoothies ist. Es kommt mit drei Reisecontainern - 18, 24 und 32 Unzen - so können Sie den Becher Ihrem Appetit anpassen. Es gibt auch einen großen 72-Unzen-Behälter für größere Mischaufgaben, was den Ninja zu einem der vielseitigsten Mixer in unseren Tests macht.

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  Salsas

  All diese Tomaten, Zwiebeln und Paprika vom Bauernmarkt können die Grundlage für eine geschmackvolle hausgemachte Salsa bilden. Und es gibt unzählige Variationen, darunter ein Favorit von Katie, Mais, Gurken und Cantaloupe Salsa.
  
  Bester Mixer. Gemüse und Früchte zu einer einheitlichen Konsistenz zu hacken, ist eine Herausforderung für einige Mixer. Im schlimmsten Fall ist das Ergebnis ein Durcheinander. Mixer mit einem eingebauten Tamper, wie der Panasonic High Power MX-ZX1800, $ 600, können helfen, die Zutaten bei der Mischung zu bewegen.

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  Kalte Suppen

  Eine gekühlte Gurkensuppe ist ein erfrischendes Sommeressen. "Ich mag es, die Suppe im Mixer zuzubereiten und dann eine halbe Gurke zu würfeln, um sie zusätzlich zu streuen", sagt Katie. Cold Gazpacho ist ein weiterer Favorit. Wenn Sie sich für eine cremige Version entscheiden, im Gegensatz zu klumpig, müssen Sie sich keine Gedanken über die Konsistenz zu machen.
  
  Bester Mixer. Mixer, die in unseren Tests sowohl eisige Getränke als auch Pürees beherrschen, wie die Dash Chef Series Digital, $ 185, sollten in der Lage sein, mit den verschiedensten gekühlten Sommersuppen fertig zu werden.

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  Nuss-Butters

  Back-to-School bedeutet mehr Lunchpakete. Beginnen Sie mit einer Reihe von Nussbutter im Mixer zu experimentieren. Für diesen Klassiker der Kinder, Erdnussbutter, brauchen Sie nur ein paar Tassen ungesalzene Erdnüsse. Von dort können Sie andere Arten von Nüssen, einschließlich Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien und Paranüsse versuchen. Das Mischen von Kürbis- oder Sonnenblumenkernen erhöht den Nährwert, während Rosinen und getrocknete Früchte einen Hauch natürlicher Süße hinzufügen.
  
  Bester Mixer. Wenn du es mit Nussbutter ernst meinst, leg dich nicht mit einem wimpy Blender herum. Modelle, die unseren harten Eiscrushtest ablehnen, wie die erstklassige Vitamix Professional Series 750, $ 475, sollten keine Probleme haben, harte Nüsse in zähflüssige Nussbutter umzuwandeln.

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  Schnäppchen-Mixer

  Die besten Mixer in den Tests von Consumer Reports sind tendenziell auch teurer. Die folgenden Schnäppchen-Modelle liefern vielleicht nicht mit jedem Rezept am Ende des Sommers perfekte Ergebnisse, aber bei den meisten werden sie einen ordentlichen Job machen.

  • Black + Decker Fusion Klinge Digital BL1820SG-P, $ 50
  • Waring ProPBB225, $ 90
  • Cuisinart SmartPower Deluxe Duet BFP-603, $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, $ 80