Bedecken Sie diese einfachen, basic deviled Eier mit geschnittenen Traubentomaten, Schnittlauch oder Olivenscheiben. Ich mag sie mit Cornichons oder gewürfeltem Speck.
Was du brauchen wirst
- 7 große Eier (
- hart geölt)
- 2-2 1/2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf (knapp)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Optional: Paprika
- Optionale Beilagen: Tomaten in Scheiben geschnitten, fein gehackte rote Zwiebel, Oliven in Scheiben geschnitten, Schnittlauch geschnitten
Wie man es macht
- 6 der hart gekochten Eier längs halbieren.
- Schöpfen Sie das gekochte Eigelb aus den Eierhälften. Dotter und restliches hart gekochtes Ei durch ein Sieb in eine kleine Schüssel geben. 2 Esslöffel Mayonnaise und den Senf einrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie nach Bedarf weitere Mayonnaise hinzu.
- Hügel das Eigelb, das die Eiweißhälften füllt.
- Besprühen Sie die Spitzen mit etwas süßem Paprika, falls gewünscht.
- Garnieren Sie mit in Scheiben geschnittenen Oliven, in Scheiben geschnittenen Trauben oder Kirschtomaten, schneiden Sie die rote Zwiebel fein gehackt oder schneiden Sie frischen Schnittlauch.
Siehe auch
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 49 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 77 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |