Ein Leser reichte dieses köstliche Rezept für die traditionelle australische Methode für das Grillen von Garnelen ein. Ganz einfach und perfekt für jeden Anlass. Serve mit Grillgemüse oder Ihren Lieblingsbeilagen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse / 120 ml Butter (geschmolzen)
- 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
- 1/4 Tasse / 60 ml
- frische Kräuter (Petersilie, Thymian und Koriander, gehackt)
- 3 Esslöffel / 45 ml Zitronensaft (frisch)
- 3 große Knoblauchzehen (zerkleinert)
- 1 Esslöffel / 15 ml Schalotte (gehackt)
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 1/2 Pfund / 700 kg große Garnelen (geschält mit Schwänzen intakt und entdärmt)
- Garnitur: Spinatblätter
- Garnitur: Zitronenscheiben
Wie man es macht
1. Kombiniere die ersten 8 Zutaten in einer großen Schüssel. Garnelen einrühren. 15 Minuten bei Raumtemperatur oder 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Bereiten Sie den Grill mit mittelharten Kohlen vor. Garnelen auf schmale Spieße fädeln. Grill bis nur undurchsichtig (oder rosa in der Farbe und fest zu berühren), etwa 2 Minuten pro Seite.
3. Line-Platte mit Spinat. Ordne Spieße auf Platte an. Mit Zitrone garnieren und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 191131 |
| Gesamtfett | 1,769 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 521 g |
| Ungesättigtes Fett | 374 g |
| Cholesterin | 350,061 mg |
| Natrium | 925,839 mg |
| Kohlenhydrate | 1.518 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 40,918 g |