Modeerscheinungen kommen und gehen und kehren dann noch einmal zurück. Manchmal wird eine Modeerscheinung zu einer tragenden Säule und einem akzeptierten Teil der eigenen Kultur. Vielleicht wird dies bei dem immer so interessanten japanischen onigirazu der Fall sein .
Was ist Onigirazu?
Onigirazu ist eine Art japanischer Reisbällchen oder Onigiri (manchmal auch als Musubi oder Musubi bezeichnet), aber anstatt einer traditionell geformten Kugel oder eines Dreiecks, wird Onigirazu zu einem flachen Rechteck geformt, fast wie ein Sandwich.
Onigirazu ist außen wie ein traditionelles Onigiri mit Seetang umwickelt und enthält Reis mit verschiedenen Füllungen.
Onigirazu-Füllungen sind jedoch weniger traditionell als Onigiri und können mit japanischen Sandwichfüllungen verglichen werden.
Im Wesentlichen kann onigirazu als ein hybrides japanisches Reisbällchen-Sandwich betrachtet werden.
Wo ist Onigirazu entstanden?
Interessanterweise erschien Onigirazu erstmals in der japanischen Kultur im Jahr 1990 in keiner anderen als einer sehr beliebten Comic-Reihe, bekannt als "Cooking Papa".
Die Hauptfigur der Comicserie ist ein Salaryman (ein japanischer Ausdruck für einen Angestellten, der bei einem Unternehmen mit einem traditionellen Gehalt beschäftigt ist), der heimlich ein sehr guter Koch ist und gerne für sich und seine Familie kocht.
Das große Geheimnis ist jedoch, dass er nicht möchte, dass irgendjemand, besonders seine Mitarbeiter, weiß, dass seine Frau nichts Wertvolles vorbereiten kann und dass er tatsächlich der Koch ihrer Familie und all der köstlichen Bento ist Mittagessen , die er zur Arbeit nimmt.
Er lügt und erzählt allen, dass seine Frau eine erstaunliche Köchin ist.
In einem Kapitel dieser Comicserie erfindet Papa onigirazu, was seine Version eines leicht zu machenden Onigiri ist, das weniger als 5 Minuten zur Vorbereitung benötigt.
Im Grunde verteilt er gekochten Reis auf einem großen Stück getrockneten Seetang oder Nori, dann wird er auf verschiedenen nicht-traditionellen Reiskugelfüllungen gestapelt, dann faltet er seinen Onigirazu schnell zu, schneidet ihn in zwei Hälften und das Ergebnis sind zwei Hälften, die aussehen ein Onigiri-Sandwich.
Ableitung des Namens
Der Name Onigirazu ist ziemlich interessant und ist ein Begriff, der sowohl von dem Wort onigiri (englische Übersetzung: Reisbällchen) abgeleitet wurde, was Nigiru bedeutet, oder um Reis in den Händen zu formen, als auch von Nigirazu , wo Razu das Gegenteil bedeutet nicht in die Hände kriechen. Im Wesentlichen bedeutet onigirazu einen Reisballen, der nicht in den Händen geformt werden muss.
Wann isst du Onigirazu?
Onigirazu kann fast jede Tageszeit genossen werden. Es kann zum Frühstück oder als Snack gegessen werden, aber es wird am populärsten am Mittagessen genossen. Onigirazu ist besonders beliebt, wenn es im Rahmen einer Bento-Mahlzeit enthalten ist.