Diese mit Wurst gefüllten Pilze sind einfach und schmackhaft, und sie machen eine fabelhafte Vorspeise. Die Wurstfüllung wird in den Pilzkappen gebacken. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit mehr Mozzarella-Käse belegen.
Es ist ein einfaches Rezept mit nur vier Zutaten, aber fühlen Sie sich frei, etwas fein gehackte Zwiebel oder grüne Zwiebel der Füllung hinzuzufügen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund Pilze (groß)
- 8 Unzen Wurst (Schweinefleisch)
- 1/2 Tasse Käse (zerkleinerter Mozzarella, plus mehr zum Garnieren, falls gewünscht)
- 1/4 Tasse
- Semmelbrösel (fein trocken)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 450 F.
- Entfernen Sie Stängel von Pilzen; Stängel hacken und beiseite stellen.
- Die Bratwurst bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Kochen Sie die Wurst, rühren Sie und brechen Sie auf, bis es vollständig gekocht ist. Entfernen Sie die Wurst in eine Schüssel und lassen Sie 1 oder 2 Esslöffel Tropfen in der Pfanne.
- Die Stiele in den Braten für 5 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich und gebräunt sind. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.
- Rühre die gekochten Pilzstücke in die Schüssel mit der Wurst. Fügen Sie die Brotkrumen und Käse hinzu; gründlich vermischen.
- Die Pilzköpfe mit der Wurstmasse füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Falls gewünscht, füllen Sie die gefüllten Champignons mit noch mehr Mozzarellakäse und kehren Sie in den Ofen zurück, bis der Käse geschmolzen ist.
Variationen
Fügen Sie einige Esslöffel fein gehackte Zwiebel der Pfanne hinzu und braten Sie zusammen mit der Wurst.
Fügen Sie einen Esslöffel oder zwei fein gehackte Paprika der Pfanne mit der Wurst hinzu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 9 mg |
| Natrium | 187 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |