Während Dia de los Muertos , oder "Tage der Toten", sind die Kandiszuckerschädel ein Liebling unter den Kindern. Sie können sie selbst zu Hause machen, und sie sind auch ideal für Halloween-Partys. Sie können die Schädel mit der Hand formen oder Formen kaufen, um die Süßigkeit hinein zu drücken.
Schwierigkeit: Einfach
Zeit benötigt: 10 Minuten, um den Süßigkeitteig zu machen
Hier ist wie
- Zucker in eine große Rührschüssel sieben.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Eiweiß, Maissirup und Vanille.
- Gießen Sie langsam die Flüssigkeit in den Puderzucker. Mischen Sie mit Ihren Händen, bis sich sandiger Teig bildet.
- Teig zu einem Ball formen. An diesem Punkt können Sie fortfahren oder Sie können den Teig für den späteren Gebrauch kühlen.
- Staub Oberfläche leicht mit Maisstärke sowie Ihre Hände. Einen gehäuften Esslöffel Teig abklopfen und zu einem Schädel formen.
- Drücken Sie die Zuckerstangen in den Boden jedes Schädels.
- Wenn Sie sie verwenden, drücken Sie leicht farbige Streuseln in die weiche Süßigkeiten.
- Lass die Süßigkeiten über Nacht trocknen.
- Wenn Süßigkeiten trocken sind, verwenden Sie den Pinsel mit Lebensmittelfarbe, um die Schädel zu dekorieren. Oder Sie können Zuckerguss (eine, die hart trocknen wird) mit einer feinen Spitze, um sie zu dekorieren.
- Geben Sie sie so wie sie sind oder wickeln Sie sie in einen kleinen Zellophanbeutel, der mit einem kleinen Band zusammengebunden ist.
Tipps
- Die Schädel können an einem feuchten oder regnerischen Tag nicht vollständig trocknen.
- Wenn Sie die Formen verwenden, sollten Sie die Anweisungen jedes Herstellers befolgen, da einige Formen nur mit bestimmten Rezepten funktionieren.
- Der "Teig" sollte die Konsistenz von feuchtem Sand haben. Nur feucht genug, um zusammen zu halten. Wenn "Teig" zu trocken und bröckelig ist, fügen Sie 1 Teelöffel Wasser hinzu, um es zu befeuchten.
- Wenn "Teig" zu feucht ist, fügen Sie Zucker einen Esslöffel nach dem anderen hinzu, bis "Teig" die richtige Konsistenz hat.
- Wenn die Süßigkeit Probleme beim vollständigen Trocknen hat, legen Sie sie in einen 125 Grad warmen Ofen, bis sie trocken ist.
Was du brauchst
- 2 1/2 Tassen Zucker
- 1 Eiweiß aus einem extra großen Ei oder 2 aus kleinen Eiern
- 1 Teelöffel leichter Maissirup
- 1 Teelöffel Vanille
- Maisstärke, etwa eine halbe Tasse, zum Pudern der Oberfläche
- Farbige Streusel
- Lebensmittelfarbe
- Feiner Pinsel
- Farbige Glasur
- Optional: Zuckerstangen