Bohnenfadennudeln sind auch als chinesische Fadennudeln, Bohnenfäden, Bohnenfadennudeln, Kristallnudeln und Glasnudeln bekannt. Bohnengarnnudeln werden aus Mungbohnenstärke und Wasser hergestellt. Einige werden aus gemahlenen Mungobohnen hergestellt, andere aus Mungbohnenmehl.
Der gemahlene Mungobohnentyp ist viel besser in der Qualität als der Mehlbohnen, da das Mungobohnenmehl normalerweise einige andere Bestandteile hinzufügt, während sie hergestellt werden, was die Reinheit und Textur der Nudeln beeinflussen wird.
Viele Namen auf Chinesisch für Bean Thread Nudeln
Es gibt viele Namen in chinesischem Namen für Bohnengarnnudeln wie 粉條, 粉條 絲 und 冬粉. Sie werden normalerweise in Märkten oder Geschäften in einer trockenen Form verkauft. Die bekanntesten und besten Bohnengarnnudeln stammen aus der Stadt Longkou in der Provinz Shandong in China. Deshalb finden Sie auf der Verpackung für Bohnengarnnudeln oft das Wort "Longkou".
Sie können auf viele verschiedene Arten verwendet werden
Bohnengarnnudeln können auf viele verschiedene Arten und in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Beispiele umfassen Pfannengerichte, Suppen, Kochen der Bohnengarnnudeln in einer Brühe, dann Abtropfenlassen und Mischen mit etwas Soße. Sie können auch Bohnengarn Nudeln in einem heißen Topf kochen oder sie in vegetarischen chinesischen Brötchen oder sogar als eine Knödelfüllung verwenden. Sie können die Bohnengarnnudeln auch tief braten und als Beilage verwenden oder mit Schweinefleisch zerkleinern und Löwenkopfbällchen machen. Bohnenfadennudeln sind eine unglaublich vielseitige Zutat.
Im Allgemeinen müssen Sie Bohnengarn Nudeln in warmem Wasser für 15 bis 20 Minuten einweichen, bevor Sie sie kochen. Sie lassen dann die Nudeln abtropfen und verwenden nach einem Rezept. Wenn Sie die Bohnenfadennudeln vorher nicht einweichen, werden Sie entweder nicht in der Lage sein, die Nudeln gleichmäßig zu kochen, oder die Nudeln werden einfach die ganze Flüssigkeit und Suppe absorbieren.
Beliebte Möglichkeiten, diese Nudeln zu servieren
Eine weitere beliebte Art, diese Nudeln zu servieren, besteht darin, sie in heißem Öl zu frittieren. In diesem Fall sollten die Nudeln nicht zuerst eingeweicht oder blanchiert werden. Fügen Sie sie einfach direkt in das heiße Öl ein, während Sie zusehen, wie sie sich aufblähen.
Die beste Temperatur zum Braten von Bohnengarnnudeln liegt bei 170 bis 180 ° C. Sie können die Öltemperatur testen, indem Sie nur einen kleinen Teil der Nudeln in das Öl geben. Wenn die Nudeln sofort auf dem Öl schwimmen und das Öl sofort bläst, hat das Öl eine perfekte Temperatur.
In jedem Fall, ob Sie nun frittieren oder braten möchten, können Sie die Bohnengarnnudeln im Voraus schneiden, um sie leichter zu handhaben.
Wie Sie vielleicht schon erfahren haben, haben Mungbohnen und Mungbohnen-Nudeln eine Menge gesundheitlicher Vorteile, darunter:
- Mungbohnen enthalten hohe Konzentrationen von mehreren Nährstoffen wie Mangan, Kalium, Magnesium, Folsäure, Kupfer, Zink und verschiedene B-Vitamine.
- Sie können helfen, Geburtsfehler und Abnormalitäten im Gehirn des Fötus zu verhindern.
- Essen Bohnen Nudeln können Ihrem Körper helfen, Ihre Körperzellen zu pflegen und zu reparieren.
- Sie können bei der Entwicklung des Gehirns helfen.
- Mungbohnen und Mungbohnen-Nudeln sind eine gute Quelle für Kalzium und Phosphor, so dass Bohnen-Nudeln helfen können, starke Knochen und Zähne zu haben.
- Sie können auch dazu beitragen, gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit dem Lebensstil zu verhindern, wie zum Beispiel Diabetes.
Wie immer, konsultieren Sie bitte einen Arzt, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben. Bitte denken Sie daran, dass es keine perfekten Nahrungsmittel gibt, deshalb ist eine ausgewogene Ernährung der beste Weg, um Ihre Gesundheit zu erhalten.
Herausgegeben von Liv Wan