Welcher Käse passt am besten zu Chardonnay?

Es ist keine Frage, dass Chardonnay ein beliebter Weißwein ist. Käseliebhaber werden sich freuen, dass Chardonnay oft sehr gut mit Käse harmoniert.

Es ist die Kombination von reicher Textur und hohem Säuregehalt, die Chardonnay so Käse-freundlich macht. Die Stile variieren stark, von frisch und fruchtig bis holzig und buttrig.

In der Regel sollten Sie größere Eichenholzflaschen mit kräftigen Käsesorten wie Blues und gewaschener Rinde kombinieren. Magerer und fruchtiger Chardonnay schmeckt normalerweise am besten zu Käse mit buttrigen, nussigen und / oder fruchtigen Noten. Um mit Ihrem Chardonnay und der Käseauswahl zu beginnen, suchen Sie nach den fünf Käse unten in Ihrem lokalen Käsegeschäft.

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  Garrotxa

  Garrotxa ( Garo-cha ) ist ein spanischer Ziegenkäse. Es ist normalerweise ein großer Hit bei Leuten, die behaupten, Ziegenkäse nicht zu mögen, also mach dir keine Sorgen um dieses Thema.

  Im Alter von ein paar Monaten ist dieser halbfeste Käse buttrig, erdig und nussig. Chardonnay bringt die Cremigkeit in Garrotxa hervor und bringt noch mehr von seinem buttrigen und nussigen Geschmack heraus.

  Wenn Sie Ziegenkäse lieben, versuchen Sie einen mageren, zitronigen Chardonnay mit frischem, cremigem Ziegenkäse.

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  Camembert

  Die buttrige Textur von Camembert ist mit der cremigen, weichen Textur von Chardonnay sehr schön. Französisch Camembert passt gut, ebenso wie in den USA hergestellte Versionen wie Nancys Hudson Valley Camembert und Mt. Townsend Creamerys Cirrus.

  Möchten Sie einen noch cremigeren Käse? Triple-Cremes wie Mt. Tam, Saint Andre und Pierre Robert können auch gut mit Chardonnay gepaart werden.

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  Shropshire Blau

  Shropshire ist nur eine von vielen Arten von Blauschimmelkäse , die gut zu Chardonnay passen. Die fudrige Textur und der süße, salzige Geschmack können einem großen, butterartigen Chardonnay standhalten.

  Shropshire Blue ist in einem Käseladen leicht zu erkennen. Suchen Sie einfach nach dem leuchtend orangefarbenen Käse mit den durchdringenden blauen Adern.

  Englisch Stilton und Harbour Blue oder Vermont Bayley Hazen Blue auch gut mit Chardonnay.

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  Fontina D'Aosta

  Fontina D'Aosta hat einen grasigen und blumigen Geschmack, der mit Chardonnay köstlich schmecken kann. Ein guter Chardonnay kann auch die nussigen, fruchtigen Noten in einem Keil dieses Käses hervorbringen, so dass es eine interessante und würdige Paarung ist.

  Achten Sie beim Einkaufen darauf, dass auf dem Etikett Fontina D'Aosta steht, nicht nur "Fontina". Letzteres ist in der Regel pasteurisiert, langweilig und gummiartig und kann Sie enttäuscht lassen.

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  Tete de Moine

  Hier ist ein Stinker, der nicht so übertrieben ist wie ein gewaschener Rindenkäse. Tete de Moine ist ein roher Kuhmilchkäse aus der Schweiz mit einer halbharten Textur, die dünn geschnitten werden sollte, damit sie in Ihrem Mund schmilzt.

  Tete de Moine ist groß und kühn, hat aber auch eine süß-fruchtige Seite, die bei einem Schluck Chardonnay leicht untergeht. Probieren Sie es mit leichten und fruchtigen sowie großen und buttrigen Mangos.

  Haben Sie eine Flasche großen, fetten Chardonnay, aber Sie sind nicht stinkend gewaschen Rinde Käse? Dann brechen Sie einen Keil aus scharfem Cheddar aus. Englisch Cheddar kann besonders gut mit einem Eichen Chardonnay paaren.