Diese Melasse Kekse sind ein Kinderspiel zu mischen und backen, ohne Kühlung oder Rollen erforderlich!
Die Kekse schmecken fantastisch mit Milch.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Ingwer
- 2 große Eier
- 1 Tasse Zucker
- 2/3 Tassenkürzung (geschmolzen und gekühlt)
- 1 Tasse Melasse
- 1 Tasse Wasser (heiß)
- 2 Teelöffel Backpulver
Wie man es macht
- Ofen auf 375 F erhitzen. Backbleche einfetten, mit Pergamentpapier auskleiden oder mit Antihaftspray besprühen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zimt, Salz und Ingwer mischen. beiseite legen.
- In einer großen Rührschüssel Eier und Zucker zusammenschlagen. Das abgekühlte Backfett einschlagen.
- Kombiniere das heiße Wasser und Backpulver in einer anderen Schüssel; Melasse einrühren.
- Die Melasse und die Wassermischung zusammen mit den trockenen Zutaten in die Eiermischung rühren. Beat auf niedriger Geschwindigkeit, bis gut gemischt.
- Mit einer kleinen Keksschaufel oder einem Teelöffel Teig auf die vorbereiteten Backbleche legen und zwischen den Keksen etwa 2 bis 3 Inch stehen lassen.
- Backen Sie für 10 bis 12 Minuten oder bis zum Satz. Pass auf, dass du nicht brennst.
- Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und lagern Sie sie bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter. Oder sie für bis zu 3 Monate einfrieren.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 62 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 16 mg |
| Natrium | 73 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |