Ukrainisches Fleisch-Pastetchen-Rezept - Sichenyky

Dieses ukrainische Fleischpastetchenrezept oder sichenyky kann mit einer Kombination des Grundfleisches oder des ganzen gemahlenen Schweinefleisches gebildet werden. Dies ist die ukrainische Version eines Hamburgers. Die Mischung ist sehr feucht, um sie zart zu halten. Die Pasteten werden in einer Pfanne gebräunt und im Ofen fertig gestellt. Hier sind mehr osteuropäische Hamburger Rezepte .

Hier ist ein größeres Foto von ukrainischen Fleischpastetchen.

Was du brauchen wirst

• 2/3 Tasse trockenes Semmelbrösel
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Pfund Hackfleisch Chuck
• 1/2 Pfund gemahlenes mageres Schweinefleisch
• 1/2 Pfund Kalbfleisch
• 1 kleine geriebene Zwiebel
• 1 großes Ei
• Salz und Pfeffer abschmecken
• Optional: Brotkrumen zum Ausbaggern trocknen
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Wie man es macht

1. In eine große Schüssel geben Sie 2/3 Tasse Semmelbrösel und gießen Sie die Milch über. Mischen Sie und lassen Sie Krümel für 10 Minuten Milch aufnehmen (wenn zu trocken, fügen Sie mehr Milch hinzu). Fügen Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Zwiebel, Ei und Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie gut. Vielleicht möchten Sie eine kleine Pastete braten, um sicherzustellen, dass Sie genug Salz hinzugefügt haben.
2. Ofen auf 350 Grad erhitzen. Fleischmischung zu flachen Pasteten formen und beide Seiten in Semmelbrösel ausbaggern. Lass dich ein paar Minuten ausruhen.

1. Erhitzen Sie eine große Pfanne und fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl hinzu. Fry patties in Chargen, um nicht zu überladen, bis auf beiden Seiten goldbraun. Nach Bedarf Butter und Öl hinzufügen.
2. Die Fleischpasteten in eine Backform geben und im Ofen für ca. 25 Minuten oder bis sie fertig sind fertigstellen. Servieren Sie wie es ist oder mit Pilzsauce gerollt und von einem grünen Gemüse wie Rosenkohl begleitet . Diese Pasteten sind am nächsten Tag auf Roggenbrot grandios.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	509
Gesamtfett	30 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	13 g
Cholesterin	283 mg
Natrium	329 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	42 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)