Kaufen Sie die besten Gusseisenpfannen von Marken wie Lodge und Le Creuset
Gusseisen ist extrem langlebig und kann auf fast jeder Art von Ofen und manchmal sogar auf Grills oder Lagerfeuer verwendet werden. Es kann im Ofen und unter einem Grill verwendet werden und kann hohe Hitze aushalten. Es gibt wenige Möglichkeiten, Gusseisen irreversibel zu beschädigen, so dass eine Pfanne von Generation zu Generation weitergegeben werden kann. Selbst wenn eine Pfanne rostet, kann sie geschliffen und wieder gewürzt werden. Während Thermoschock eine Gusseisenpfanne knacken kann, ist das selbst unwahrscheinlich.
Wenn Sie Essen in einer gusseisernen Pfanne kochen, kann es den Eisengehalt in der Nahrung erhöhen, was eine gute Sache sein kann, da Eisen ein notwendiges diätetisches Mineral ist. Wenn Sie jedoch saure Speisen in Gusseisen garen, kann das Essen einen metallischen Geschmack bekommen. Je besser eine Pfanne gewürzt ist, desto länger kann sie säurehaltigen Speisen ausgesetzt werden, aber Sie möchten vielleicht nicht Ihre ganztägige Tomatensoße in einer unbeschichteten Gusseisenpfanne köcheln lassen.
Es gibt ein paar Nachteile beim Gusseisen. Erstens ist es schwer, also wird es einen starken Arm brauchen, wenn Sie Lebensmittel in einer gusseisernen Pfanne umdrehen wollen. Größere Gusseisenpfannen können schwer zu bewegen sein, besonders wenn sie voll sind. Große gusseiserne Pfannen sind möglicherweise nicht für die Verwendung auf Glaskochfeldern zu empfehlen, die vom Gewicht abbrechen könnten. Ein weiterer Nachteil ist, dass Gusseisen gewürzt werden muss, es sei denn es ist beschichtet. Viele gusseiserne Pfannen sind vorgetrocknet, aber mehr Würze macht sie noch besser. Würzen ist kein schwieriger Prozess - es ist nur eine Frage des Ölens der Pfanne und des Erhitzens - aber es ist wichtig, sich um das Würzen zu kümmern, oder die Pfanne könnte anfangen zu rosten.
Einige gusseiserne Pfannen sind emailliert und benötigen keine Würze. Allerdings kann Emaille absplittern oder verschleißen, so dass es nicht so dauerhaft wie unbeschichtetes Gusseisen ist und beschichtetes Gusseisen möglicherweise nicht für den Einsatz auf einem Grill oder Lagerfeuer geeignet ist.
Beste Gesamtbewertung: Lodge 10,25-Zoll-Gusseisen Skillet
Eines der großen Verkaufsargumente der Gusseisenpfannen von Lodge ist, dass sie in den USA hergestellt werden, aber sie sind genauso erschwinglich wie Pfannen, die im Ausland hergestellt werden. Diese 10 1/4 Zoll Pfanne ist vorgewürzt, so dass Sie es verwenden können, sobald Sie es kaufen, aber zusätzliche Würze macht es noch nonstick.
Der lange Griff hat ein Loch zum Aufhängen, wenn Sie einen Haken haben, der robust genug ist, um das Gewicht zu halten. Ein Hilfsgriff auf der gegenüberliegenden Seite erleichtert das Bewegen, Tragen oder Ausgießen aus der Pfanne, oder Sie können die Pfanne auch vom Hilfsgriff hängen. Diese Pfanne hat keine Ausgießer an den Seiten.
Zweitplatzierter, bester Gesamt: T-fal vorgereifte Nonstick haltbare Gusseisen-Pfanne
Diese 12-Zoll-Gusseisenpfanne hat einen extra langen Griff mit einer Daumenauflage, die es einfach zu halten macht. Es hat auch einen Hilfsgriff, der es leicht macht, sich zu bewegen, auch wenn es voll ist. Ausgießer erleichtern das Entleeren der Pfanne ohne Unordnung.
Die Pfanne ist vorgetrocknet, so dass Sie sofort mit dem Kochen beginnen können, aber es wird besser mit zusätzlicher Würze und Verwendung. Es enthält Schritt-für-Schritt-Gewürz Anweisungen für Leute, die neu in Gusseisenbesitz sind. Die Pfanne ist ofenfest bis 600 Grad und kann auf jedem Kochfeld, einschließlich Induktion, verwendet werden. Sie können es auch auf einem Grill oder Lagerfeuer verwenden.Bestes Budget: VonShef Black Pre-Seasoned Gusseisen 3-teiliges Skillet Set
Gusseisen Kochgeschirr ist in der Regel sehr erschwinglich, aber dieses Set macht Gusseisen Kochen noch billiger, da es drei Pfannen in drei sehr nützliche Größen - 6 Zoll, 8 Zoll und 10 Zoll enthält.
Die Pfannen sind vorgewürzt, damit Sie sofort mit ihnen kochen können, aber zusätzliches Würzen macht sie noch besser. Noch besser, sie können auf jedem Kochfeld verwendet werden. Die langen Griffe haben ein Loch, so dass Sie sie bei Bedarf an einem Haken aufhängen können. Sie haben keine Helfer Griffe, aber sie haben Ausgießer auf beiden Seiten der Pfanne.
Beste High-End: Le Creuset Signature Eisengriff Skillet
Le Creuset ist bekannt für seine hochwertigen emaillierten gusseisernen Öfen, und diese 11 3/4 Zoll Pfanne wird mit der gleichen Qualität und Liebe zum Detail hergestellt. Der schwarz emaillierte Innenraum ist beständig gegen Flecken und Matsch und das Äußere passt zu anderen Le Creuset Kochgeschirr, so dass Sie eine Pfanne kaufen können, die zu Ihrem bestehenden Kochgeschirr passt oder dieses ergänzt.
Während das schwarze Innere viel wie unbeschichtetes Roheisen aussieht, braucht es kein Würzen und man kann darin auch stark säurehaltiges Essen kochen. Ein neu entwickelter großer Henkelgriff macht die Pfanne leicht zu bewegen, selbst wenn Sie einen dicken Ofenhandschuh tragen. Der lange Griff hat ein Loch zum einfachen Aufhängen und auf beiden Seiten der Pfanne befinden sich Ausgießer. Diese Pfanne ist spülmaschinenfest und in vielen verschiedenen Farben erhältlich.
Best Compact: Lodge Miniatur-Gusseisen Skillet
Größer ist nicht immer besser. Während Sie in dieser 3 1/2 Zoll Pfanne kein Hühnchen kochen, ist es perfekt zum Kochen und Servieren einer Eierschale für einen oder zum Backen einzelner Kekse oder Brownies. Die Pfanne eignet sich auch hervorragend zum Aufwärmen von Dips, Schmelzen von Butter, Erhitzen kleiner Mengen von Soßen oder zum Servieren kleiner Snacks.
Dies ist wie die größeren Pfannen gemacht, so ist es zum Kochen vorbereitet, sobald Sie es bekommen, obwohl es mit mehr Würze und Gebrauch besser wird. Es hat ein Loch im langen Griff, so dass Sie es hängen können, und es hat zwei Ausläufe an den Seiten zum einfachen Gießen. Es gibt keinen Hilfsgriff, aber diese Pfanne ist so klein, dass Sie keine benötigen.
Beste Grillpfanne: Tramontina Gourmet emaillierte Gusseisen 11-Zoll-Grill Pan
Eine Grillpfanne kann fast alles, was eine flache Pfanne tut, aber mit etwas mehr Stil, da sie attraktive Grillmarken auf Steaks, Koteletts, Burger, Fisch, Gemüse und sogar gegrilltem Obst hinterlässt. Währenddessen fließen Fett und Säfte in die Brunnen, so dass Ihr Essen nicht dampft oder köchelt, wie es in einer flachen Pfanne möglich ist.
Diese Pfanne bietet eine ausgezeichnete Wärmeverteilung, und die im Lieferumfang enthaltene Grillpresse sorgt dafür, dass die gesamte Oberfläche des Garguts die Pfanne berührt, um gleichmäßige Garergebnisse zu erzielen. Der Innenraum ist mit Porzellan emailliert, damit die Lebensmittel nicht kleben bleiben und die Pfanne leicht zu reinigen ist, während die Griffe die Pfanne beim Kochen leicht bewegen lassen.
Während Sie damit Ihre Eier nicht zerkleinern, werden Ihre Bratpfannen viel weniger Verwendung finden, wenn Sie diese Grillpfanne benutzen.Best Deep Skillet: Lodge Gusseisen 3,2 Quart Covered Deep Skillet
Jeder liebt gebratenes Huhn, und diese tiefe Pfanne macht es einfach, während weniger Öl als eine typische Fritteuse verwendet wird. Die hohen Seitenflächen machen es ideal zum Schmoren von Suppen, zum Reduzieren von Saucen oder zum Kochen von Aufläufen auf dem Herd oder im Ofen. Es kann auch als Standard-Pfanne verwendet werden, um Fleisch zu anbraten, Burger zu braten oder Speck zu kochen, während einige der Spritzer wegen der hohen Seiten enthalten sind.
Wenn es nicht auf dem Herd verwendet wird, kann es im Ofen zum Backen von Brötchen, Brot, Keksen, Maisbrot und mehr verwendet werden. Es kann auch als Bräter für Geflügel oder kleine Braten verwendet werden. Die hohen Seitenwände behalten Wärme für eine gleichmäßige Bräunung, und die Pfanne bleibt heiß, um die fertigen Speisen warm zu halten. Dies beinhaltet eine Abdeckung, die es noch vielseitiger für alle Ihre Lieblingsrezepte macht.
Dies ist vorgetrocknet, so dass es sofort verwendet werden kann, aber die Antihafteigenschaften verbessern sich mit zusätzlicher Würze und Verwendung. Dies kann auf jedem Kochfeld verwendet werden. Es sollte von Hand gewaschen werden.