Die Quintessenz
Ein im Laden gekaufter Laib glutenfreies Brot mit so gutem Geschmack, Textur und Aussehen, dass niemand weiß, dass es glutenfrei ist! Zu schön um wahr zu sein? Nicht länger. Udi Glutenfreie Lebensmittel in Denver, Colorada hat es geschafft! Ist das der heilige Gral des glutenfreien Brotes? Entscheide dich selbst.
Pros
- Tolle Textur und Geschmack!
- Milchfrei
- Nuss frei
- Soja frei
Nachteile
- Preis
- Verfügbarkeit
- Kleine Laibgröße
Beschreibung
- Udis glutenfreies Vollkornbrot, 12-Unzen-Beutel (340 Gramm), hergestellt von Udi's Gluten-Free Foods, Denver, Colorado.
- Jeder Laib enthält ungefähr 14 Scheiben Brot. Eine Portionsgröße ist 2 Unzen - 2 Scheiben Brot.
- Servieren: 160 Kalorien, 4,5 g Gesamtfett, 0 gesättigtes / Transfett , 0 Cholesterin, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein
- Udi's glutenfreie Produkte : Vollkornbrot, Weißbrot, Blaubeermuffins, Zimtbrötchen und Zitronenstreuselmuffins.
- Wenn Sie die glutenfreien Udi-Produkte in Ihrer Nähe nicht finden können, sind diese online auf der Udi-Website verfügbar.
- Für eine längere Haltbarkeit bewahren Sie Udis Brot bis zum Verzehr im Gefrierfach auf.
- Suchen Sie nach Udi Gluten-Free Bread in der Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäftes.
Überprüfung von Udi Gluten-freiem Vollkornbrot
Ich habe viel von Udi's Gluten-freiem Brot und Muffins gehört und war begeistert, die Linie von Udi's glutenfreien Produkten in meinem lokalen Lebensmittel- und Bioladen zu finden.
Auf den ersten Blick war ich enttäuscht von der kleinen Größe des 12-Unzen gefrorenen Laibs.
Ich bezahlte 6 Dollar für meinen Laib von Udis GF Vollkornbrot. Wenn ich eine Familie mit wachsenden Kindern ernähren müsste, die Toast und Sandwiches lieben, würde mich der Preis beunruhigen. Laut dem Etikett enthält jeder Laib 6 2-Unzen Portionen, 2 kleine Scheiben Brot.
Das heißt, das ist wirklich das beste schmeckende, texturierte glutenfreie Brot, das ich probiert habe, aber keine.
Und es ist milchfrei, nussfrei und Soja-frei, ideal für Menschen mit mehreren Nahrungsmittelallergien und / oder Intoleranzen. Dieses Brot enthält Eiweiß.
Zutaten in Udis glutenfreiem Vollkornbrot :
- Wasser
- Tapiokastärke
- Brauner Reis Mehl
- Kartoffelstärke
- Canolaöl
- Eiweiß
- Zucker
- Teff Mehl
- Leinsamen Mahlzeit
- Hefe
- Xanthan-Gummi
- Apfelessig
- Salz
- Backpulver
- Natriumbicarbonat (Backpulver)
- Maisstärke
- Calciumsulfat
- Monocalciumphosphat
- Kultivierte Dextrose
- Askorbinsäure
- Mikrokristalline Cellulose
- Enzyme
Wie Sie anhand der Zutatenliste sehen können, verwendet Udi eine Reihe von Teigkonditionierern, einschließlich Calciumsulfat, Monocalciumphosphat, kultivierte Dextrose, Ascorbinsäure, mikrokristalline Cellulose und Enzyme. Teigkonditionierer werden von praktisch allen kommerziellen Bäckereien verwendet, um eine Umgebung innerhalb des Teiges zu schaffen, in der Hefe gedeiht. Teigkonditionierer machen Backwaren leichter mit besserer Krümelbeschaffenheit und können das Altbackenwerden verzögern.
Ein großes Lob an Udi. Dieses Brot ist unglaublich.
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