Dieser würzige Krautsalat wird mit einem einfachen süßen und heißen Essigdressing gemacht und ist ein ausgezeichneter Krautsalat, der als Topping für gezogenes Schweinefleisch oder gezogene Hühnersandwiches benutzt wird. Es ist ein leckerer Aufstrich für Burger, oder servieren Sie es zusammen mit einem Abendessen mit Schinken oder Schweinefleisch, frittierten Shrimps, Austern oder Fish and Chips. Es wäre fantastisch auf Fisch Tacos!
Der heiße Dressing verwelkt den Kohl etwas und dient als Marinade. Sie erhalten alle Aromen mit weniger Fett und Zucker, die an den Kohl haften als ein typischer Mayonnaise-Dressing.
Was du brauchen wirst
- 1 Kraut (fein geschreddert oder etwa 1 1/2 bis 2 Pfund verpackte geschredderte Krautsalat-Mix)
- 1 Zwiebel (mittelrot, geviertelt und dünn geschnitten)
- Für das Dressing
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Senf (trocken)
- 1 TL Selleriesamen
- 1 Tasse Essig
- 2/3 Tasse Pflanzenöl
Wie man es macht
- Kombinieren Sie geschredderten Kohl mit geschnittener Zwiebel.
- Dressing Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie über Kohl und werfen Sie.
- Den Krautsalat abkühlen und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Variationen
- Fügen Sie dem Krautsalat 1 mittelgroße geschnetzelte oder Julienne geschnittene Karotte hinzu.
- Fügen Sie ungefähr 1/4 Tasse dünn geschnittenen Rettich hinzu.
- Fügen Sie dem Krautsalat etwa 1 Tasse geriebenen Rotkohl hinzu.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 304 |
Gesamtfett | 19 g |
Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Ungesättigtes Fett | 13 g |
Cholesterin | 0 mg |
Natrium | 30 mg |
Kohlenhydrate | 34 g |
Ballaststoffe | 3 g |
Eiweiß | 2 g |