Ein brillanter gelber Digestif, der in seiner Klasse einzigartig ist
Der "Hexenlikör" Strega ist ein alter Kräuterlikör aus Italien, der einen einzigartigen Geschmack und eine unverwechselbare gelbe Farbe hat. Wie bei vielen Digestif Likören ist das Rezept ein Geheimnis, aber wir wissen ein paar Zutaten und vor allem sind Safran, Minze und Wacholderbeeren.
Strega ist ein sehr beliebter Likör, der allein oder in einer Vielzahl von Cocktails genossen werden kann. Es ist sicherlich ein Destillat, das jeder Barkeeper und Cocktailkenner irgendwann kennen und schmecken sollte.
Was ist Strega Likör?
Strega (Liquore Strega) ist ein italienischer Likör , der seit 1860 in Benevento, Italien, hergestellt wird. In Aussehen und Geschmack wird er oft mit der gelben Chartreuse verglichen . Sie werden den Kräutergeschmack von Strega als weicher und etwas süßer empfinden.
Das proprietäre Rezept des Likörs besteht aus 70 Kräutern und Gewürzen, darunter Ceylon-Zimt, Florentiner Iris, italienischer Apenninen-Wacholder, Samnite-Minze, Fenchel und Safran. Safran ist der Schlüssel zu Stregas typischer gelber Farbe und er teilt das Rampenlicht mit Minze und Wacholder als den ausgeprägtesten Aromen innerhalb der Kräutermischung.
Strega wird in Eschenfässern gereift , damit die verschiedenen Aromen und Aromen miteinander verschmelzen können.
Strega Details
- Italienischer Kräuter-Digestif-Likör, hergestellt von Strega Alberti aus Rom, Italien.
- 40% Alkohol pro Volumen (80 proof)
- Einzelhandel für ca. $ 35 / 750ml Flasche
- Besuchen Sie die Strega Website
Mehr Strega Liköre
Strega Alberti produziert auch andere Liköre.
Unter diesen sind zwei, die die ursprüngliche Strega-Formel als Basis verwenden:
- Strega Riserva - Diese spezielle Abfüllung ist Strega Likör mit etwas mehr Zeit im Fass. Durch die zusätzliche Alterung wird der Geschmack deutlich erhöht und gleichzeitig angenehm weich. 40% ABV (80 proof), ungefähr 50 $
- Strega Cream - Frische Milch wird mit Strega kombiniert, um den Geschmack aufzuhellen und einen geschmeidigeren Geschmack zu erzielen. 17% ABV (34 Proof), ungefähr 20 $
Interessante Strega-Fakten
Strega ist das italienische Wort für "Hexe" und der Likör wird manchmal auch als Hexenlikör bezeichnet . Der Name ist passend, denn die Stadt Benevento, in der sie hergestellt wird, galt lange als Hexenstadt . Die Folklore sagt, dass es ein Treffpunkt für die Hexen der Welt war. Überall in der Stadt findet man viele Strega- Produkte, einschließlich Süßigkeiten, die den Likör verwenden.
Der Likör erscheint oft in der Popkultur. Es ist häufig das Getränk der Wahl für italienische Charaktere in Filmen, Fernsehen und Literatur.
Genießen Sie Strega in Cocktails
Strega gilt als Digestif, der nach einer Mahlzeit getrunken wird und wird gewöhnlich direkt oder auf den Felsen serviert. Es kann auch in einer Vielzahl von Cocktails verwendet werden. Probieren Sie unbedingt Strega mit Kaffee und Limonade (natürlich nicht im selben Getränk), denn dies sind zwei der besten Kombinationen für diesen Likör.
- Italienischer Kaffee - mit schwarzem Kaffee
- Hexenjagd - mit Scotch, Wermut und Limonade
Ein Cocktail namens Macbeth No. 2 ist ein weiteres Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Es schüttelt einfach 1 Unze Strega mit 1 1/2 Unzen Drambuie und ist in ein Cocktailglas gespannt. Es ist fabelhaft in seiner Einfachheit.
Strega kann auch als Ersatz für Gelb Chartreuse in Cocktails verwendet werden , obwohl es einen signifikanten Unterschied im Geschmack gibt.
Dies zeigt sich besonders im Aspekt der Minze.
Wenn Sie möchten, versuchen Sie Strega über Eis oder eine Schale mit Obst. Es ist eine fabelhafte Sirup-Basis und kann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln gepaart werden und über oder in Backwaren serviert werden.