Dieses ausgezeichnete Gericht mit spanischem Crockpot Huhn ist einfach zu machen und hat viel köstlichen Geschmack. Verwenden Sie Kalamata oder andere exotischere Oliven für einen intensiveren Olivengeschmack. Die Kombination aus Würstchen, Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken und Oliven verleiht dem einfachen alten Huhn einen fabelhaften Geschmack.
Dieses Rezept ist einfach genug, um an einem Wochentag und speziell genug zu machen, um zur Gesellschaft zu dienen. Alles, was Sie damit servieren müssen, ist ein netter grüner Salat, der mit einem Ranch-Salat-Dressing, etwas gedämpftem Spargel oder grünen Bohnen und etwas getoastetem Knoblauchbrot geworfen wird. Genieße jeden Bissen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund italienische Würstchen, in 1 "Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 lbs. ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel, in 2 "Stücke geschnitten
- 2 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten, undrained
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 14 Unzen können Artischockenherzen (nicht mariniert), drainiert
- 4 Unzen können kalamata Oliven, abgelassen werden
- 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/3 Tasse geröstete Mandeln in Scheiben geschnitten
Wie man es macht
In einem großen Kochtopf die Bratwurst braten, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig kocht. Entfernen Sie die Wurst in Papiertücher, um sie abtropfen zu lassen. Den Kochtopf entleeren, aber nicht wischen.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch dem Bratenfett in der Pfanne hinzu; kochen und rühren für 5 bis 6 Minuten, bis sie weich sind.
In einem 4-Quart Crockpot, mischen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Paprika, Artischockenherzen, Oliven, italienische Gewürz, Pfeffer und Mandeln.
Bedecken Sie den Crockpot und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden oder bis das Huhn gründlich bis 165 ° F gekocht ist, wie mit einem Lebensmittel-Thermometer getestet.
Fügen Sie die Paprikaschoten, die Artischockenherzen , die Oliven und das italienische Gewürz dem langsamen Kocher hinzu und kochen Sie für 20 bis 30 Minuten in der Höhe. Alles mit den gerösteten Mandeln bestreuen und mit heißen gekochten Nudeln, Kartoffelpüree oder Reis servieren.