Senf-Vinaigrette-Rezept
Dieses Senf-Vinaigrette-Rezept ist eine der einfachsten Variationen der Vinaigrette-Grundformel und eine köstliche Salatsauce.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Salatöl (siehe Hinweis)
- 1/4 Tasse Weißweinessig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Koscheres Salz nach Geschmack
- Weißer Pfeffer nach Geschmack (oder frisch gemahlener schwarzer Pfeffer)
Wie man es macht
- Senf und Essig in eine Glas- oder Edelstahlschüssel geben und kurz verquirlen.
- Die Senf-Essig-Mischung zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in einen Mixer geben und etwa 10 Sekunden lang oder bis zur vollständigen Kombination vermischen.
- In eine Glasschüssel geben und 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen. Geben Sie dem Dressing unmittelbar vor dem Servieren einen guten Schneebesen .
Hinweis: Jedes Öl mit der Aufschrift "Pflanzenöl" oder "Salatöl" ist für dieses Grundrezept in Ordnung.
Sie können auch leichtes, neutrales Öl wie Saflor, Raps oder Sojaöl verwenden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 186 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |