Eine schmackhafte Barbecue-Sauce schmeckt diese schlampigen Schweineschnitzel und macht sie ähnlich wie ein schnell gezogenes Schweinefleisch. Wenn Sie Ihr eigenes Schweinefleisch mahlen oder es in einer Küchenmaschine zerkleinern, verwenden Sie Schweinelende mit etwas fettem oder magerem Schweineschulter.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 bis 2 Pfund mageres Schweinefleisch
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Tasse Paprika (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 1/2 Esslöffel Worcestersauce
- 1 1/2 Esslöffel brauner Zucker (hell oder dunkel, verpackt)
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- Dash Boden Piment
- 6 bis 8 Brötchen (geteilt und getoastet)
Wie man es macht
- Verwenden Sie mageres Schweinefleisch in diesem Rezept oder mahlen 1 1/2 bis 2 Pfund Schweinelende oder mageres Schweinefleisch Schulter.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen. Fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch hinzu und kochen, rühren und zerbrechen, bis nicht mehr rosa. Entferne es auf einen Teller und stelle es beiseite.
- Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu; kochen, rühren, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist, ca. 4 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 2 Minuten weiter. Fügen Sie das Schweinefleisch zurück zur Pfanne hinzu; fügen Sie den Ketchup, Wasser, Worcestershiresoße, braunen Zucker, Pfeffer und Piment hinzu. Zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Schmecken und bei Bedarf Salz hinzufügen.
- Serve über Split gerösteten Brötchen mit Krautsalat und Pommes frites.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 349 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 86 mg |
| Natrium | 369 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 29 g |