Schwedisches Kladdkaka (Schokoladen-klebriger Kuchen) Rezept

Kladdkaka , oder klebriger Schokoladenkuchen, ist Schwedens Geschenk für alle Schokoholics. Es ist reich, erfüllend und bereit, innerhalb einer Stunde zu essen. Schließlich sollte schokoladenartiges Kochen nie kompliziert sein. Der beste Teil ist, dass dieser Schokoladenkuchen mehrdimensional ist. Es hat eine knusprige Außenkante und eine klebrige Mitte, ähnlich wie unterbackene Brownies.

Dieses Rezept ist so einfach, dass es leicht zu Ihrem neuen Torte-Rezept werden kann. Es erfordert nur ein paar gemeinsame Backzutaten und wenn Sie sie in Ihrer Küche aufbewahren, können Sie diesen Kuchen jederzeit backen, wenn ein Schokoladen-Craving eintritt.

Was du brauchen wirst

• 2 Eier
• 1 1/3 Tassen Zucker (weiß)
• 1/2 Tasse Mehl (Kuchen oder Allzweck)
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse geschmolzene Butter (geschmolzen)
• 4 Esslöffel Kakao (ungesüßt)
• 1 Esslöffel
• Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 350 F. Butter leicht eine 8- oder 9-Zoll-Runde Springform oder Kuchenform.
2. In einer großen Schüssel Eier und Zucker verquirlen. Allmählich das Mehl und Salz einrühren.
3. In einer separaten Schüssel Kakao und Vanillezucker (oder -extrakt) in geschmolzene Butter rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Fügen Sie Kakaobuttermischung zum Teig hinzu und rühren Sie gut, bis irgendwelche Klumpen entfernt werden.
5. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
6. Backen für 25 Minuten. Überprüfen Sie auf Dürftigkeit: Die Ränder des Kuchens sollten knusprig sein, aber die Mitte immer noch feucht und klebrig. Ein guter Test ist es, einen Zahnstocher zuerst in den Kuchenrand zu stecken: Er sollte sauber herauskommen. Dann fügen Sie es in die Mitte des Kuchens: Es sollte mit klebrigen, schmelzenden Schokolade geschmiert kommen. Überkoche den Kuchen nicht (aber wenn du es tust, wirst du stellare Brownies als Entschädigungspreis haben).

1. Mit Puderzucker bestreuen und falls gewünscht mit Schlagsahne servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	340
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	83 mg
Natrium	234 mg
Kohlenhydrate	48 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)