Entdecken Sie die besten Sprudelnde Paarungen zum Abendessen
Schaumweine und Essen sind eine fantastische Kombination. Ob es eine französische Champagne, ein italienischer Prosecco oder ein spanischer Cava ist, Sie werden bemerkenswerte Speisenauswahl für verschiedene Schaumweine finden.
Warum gehören diese zu unseren liebsten Speise- und Weinpaaren? Die angeborenen Schaumweine bieten eine zusätzliche Schicht von Vielseitigkeit. Gleichzeitig trägt der begehrte Säuregehalt des Weins am Gaumen noch reichhaltige, butterlastige Kost bei.
Und dennoch müssen Sie kein Vermögen für Ihren Wein ausgeben, um eine großartige Paarung zu entdecken. Viele Sekte sind freundlich für jeden Geldbeutel und Sie werden überrascht sein, wie ein wenig Spritz den Abend- und Desserttisch belebt.
Champagner und Sekt Essen Pairings
Schaumweine gibt es in vielen Stilen und Champagner ist sicherlich der beliebteste Wein. Im Allgemeinen können die meisten Sektpaare den Vorschlägen für Champagner folgen. Diese Weine haben die perfekte Ausgewogenheit von Trockenheit, Bläschen und fruchtiger Creme, um jedes kulinarische Erlebnis zu bereichern.
Versuchen Sie einige dieser Paarungen, wenn Sie das nächste Mal den Korken knallen lassen:
- Triple Cream (Brie-Stil) Käse oder süßes Brot und Mascarpone-Käse
- Buttersahnesoße oder sogar gebuttertes Popcorn
- Shrimps und Schalentiere, geräucherter Lachs, Kaviar, frittierte Calamari und Austern
- Salami, Gemüse, gefüllte Pilze, Eiergerichte, Foie Gras
- Frucht-basierte Desserts wie Torten, Crêpes, und alle Nachtisch oder Honig Dessert
- Shortbread Cookies sind eine wirklich unterhaltsame (und überraschende) Kombination, da die Säure in der Champagne durch die reiche Butter des Kekses schneidet.
Genießen Sie die natürlichen Rosé-Schaumweine
Roséweine sind einer der vielseitigsten Schaumweine für die Speisenpaarung. Im Gegensatz zu einem weit verbreiteten Irrtum sind Roséweine nicht süß und die meisten haben einen perfekt trockenen Gaumen, der perfekt zu süßeren Speisen passt.
- Brie und Prosciutto sind fantastisch mit einem schönen Rosé und sie sind noch besser, wenn sie kombiniert werden.
- Räucherlachs ist einer der besten Fischgerichte für Roséweine.
- Schokolade und Himbeeren, oder (noch besser) schokoladeüberzogene Beeren.
Spanischer Cava und Essen
Spaniens heller, budgetfreundlicher Sekt namens Cava ist eine fantastische Wahl für herzhafte Speisen und leichte Mahlzeiten. Sie werden feststellen, dass ein guter Cava ein perfekter Wein ist, neben Tapas und Sushi-Gerichten.
- Manchego-Käse, Oliven und Mandeln
- Kartoffelchips (ernsthaft)
- Gebratener Fisch oder geräucherter Lachs
- Prosciutto oder Serrano Schinken
Serve Italiens Lieblings Spritzers mit Essen
Italien ist bekannt für zwei Schaumweine: Moscato d'Asti, der süßer ist, und Prosecco, der eher trocken ist. Dies gibt Ihnen Optionen und beide Stile sind angenehm erschwinglich, was bedeutet, dass sie regelmäßig an Ihrem Tisch erscheinen können.
Moscato d'Asti hat einen tollen Duft und einen leichten Körper mit einer außergewöhnlichen Auswahl an Früchten. Diese Eigenschaften lassen den italienischen Wein perfekt mit köstlichen Desserts kombinieren.
- Geröstete Mandeln
- Käsekuchen
- Himbeeren
- Ingwerschnapper und Zitronen-Zuckerkekse
- Zitronen-Baiser, Fruchtsorbet und Pfirsich-Schuster
Prosecco hat ein viel trockeneres Profil, verliert aber nicht die Fruchtigkeit und hat oft Noten von Apfel, Birne und Aprikose.
Dies hilft dem Wein bei einer großen Auswahl an Hauptgerichten.
- Mandeln und Antipasti
- Spargel
- Asiatische Küche und Sushi
- Räucherlachs
- Shrimp Cocktail und Honig Themenmahlzeiten