Satay ist eine der beliebtesten Arten, Fleisch zu grillen. Verwenden Sie diese Marinade auf Kebabs mit dünnen Fleischstreifen, um ihnen eine wunderbare Kombination von Aromen hinzuzufügen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse / 120 ml Sojasauce
- 1/2 Tasse / 120 ml Essig (Reiswein)
- 1/2 Tasse / 120 ml Erdnussbutter (klobige Art)
- 1/3 Tasse / 80 ml Koriander (frisch gehackt)
- 1 Zitrone (entsaftet, ca. 1/4 Tasse)
- 2 Esslöffel / 30 ml Honig
- 1 Esslöffel / 15 ml Sesamöl
- 1 Esslöffel / 15 ml Ingwer (frisch gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Optional: 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Cayennepfeffer
Wie man es macht
1. Alle Zutaten gut vermischen.
2. Marinade kann für kurze Zeit in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden, ca. 3 Tage. Funktioniert gut auf allen Fleischsorten und Meeresfrüchten. Die Marinadezeit beträgt etwa 1 Stunde für Stücke, die in 1-Zoll-Würfel geschnitten werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 91 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 545 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |