Was kann ich mit übrig gebliebenem Roggenbrot machen?
In den slawischen Ländern Osteuropas genießen Brote aller Art eine hohe Stellung in der Küche, aber keine so viel wie Roggenbrot. Es gibt Hunderte von Variationen für einen Typ - leichter Roggen, Pumpernickel, dunkler Roggen, Schwarzbrot - je nachdem, in welchem Dorf man aufwächst, ganz zu schweigen vom Land! Selbstgebackenes Brot schmeckt leicht, weil es keine Konservierungsstoffe enthält. Also, wenn Sie sich mit Roggenbrot Essensreste finden, sind diese Rezepte die perfekte Lösung. Auf der anderen Seite, wenn Sie einfach den Geschmack von Roggen lieben, können Sie mit frischem Brot beginnen, das speziell für diese Rezepte hergestellt oder gekauft wurde.
01 von 02
Roggen Brot Croutons RezeptRoggen Brot Croutons. Barbara Rolek Die einfachste Art, übrig gebliebenes Roggenbrot zu verwenden, ist, es in Croutons zu verwandeln, die eine perfekte Begleitung für Salate und Suppen wie Dillgurkensuppe , Erbsensuppe und polnisch-amerikanische Kartoffelwurst-Maissuppe sind , um nur einige zu nennen.
02 von 02
Roggenbrot-Torte-Rezept
Osteuropäische Roggenbrot Torte. Barbara Rolek Roggenbrot in einem Dessert? Oh du kleiner Glaube. Rye Brot Torte ist in Polen, Litauen, der Ukraine, Russland, sowie in der ganzen Welt üblich. Es ist eine Möglichkeit für frugale Köche, weniger als frisches Roggenbrot aufzubrauchen. Einige Rezepte verwenden die Brotkrumen wie sie sind, und andere verwenden sie, um einen Biskuitkuchen zu erstellen, wie ich es in diesem Rezept getan habe.