Rainbow Fudge ist ein wunderbarer Fudge, der aus sechs bunten Schichten weißer Schokolade besteht! Es ist ein wenig zeitaufwendig, da jede Schicht einzeln hergestellt wird, aber es ist überhaupt nicht schwierig, da es vollständig in der Mikrowelle hergestellt wird. Sie können die Farben der Schichten immer nach Ihrem Geschmack variieren. Servieren Sie diesen schönen und auffälligen Toffee bei Ihrer nächsten Party, Dusche oder Feier!
Was du brauchen wirst
- 36 Unzen weiße Schokolade (gehackte oder weiße Schokoladenstückchen)
- 3 Tassen gezuckerte Kondensmilch
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 4 Tropfen rote Gel-Lebensmittelfarbe (mehr oder weniger nach Bedarf)
- 4 Tropfen Orangengel Lebensmittelfarbe (mehr oder weniger nach Bedarf)
- 4 Tropfen gelbe Gel-Lebensmittelfarbe (mehr oder weniger nach Bedarf)
- 4 Tropfen grüne Gel-Lebensmittelfarbe (mehr oder weniger nach Bedarf)
- 4 Tropfen blaue Gel-Lebensmittelfarbe (mehr oder weniger nach Bedarf)
- 4 Tropfen lila Gel Lebensmittelfarbe (mehr oder weniger nach Bedarf)
Wie man es macht
1. Eine 9x9 Pfanne mit Aluminiumfolie auslegen und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen. Eine 9x9 Pfanne produziert einen Fudge, der etwas über einen Zoll groß ist. Wenn Sie größere Fudge wollen, produziert die Verwendung einer 8x8 Pfanne Stücke, die fast 2 Zoll hoch sind.
2. In einer Schüssel 6 Unzen (gehackte weiße Schokolade oder weiße Schokoladenstückchen, 1/2 Tasse gezuckerte Kondensmilch, eine Prise Salz und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt) kombinieren.
Mikrowelle die Schüssel für 30 Sekunden, dann rühren. Weiter die weiße Schokolade in 15-Sekunden-Intervallen mikrowellen, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist, wenn Sie rühren. Dies kann abhängig von der Stärke Ihrer Mikrowelle zwischen 45 und 90 Sekunden dauern. Pass gut auf, denn weiße Schokolade kann leicht versengen.
3. Sobald geschmolzen und glatt, fügen Sie ein paar Tropfen lila Gel Lebensmittelfarbe und rühren, bis die Farbe verteilt ist. Kratzen Sie den Fond in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn in eine gleichmäßige Schicht. Es wird sehr dünn sein, aber denk daran, dass wir insgesamt sechs Schichten machen! Kühlen Sie die Pfanne, um die Schicht für ca. 30 Minuten im Kühlschrank oder 10 Minuten im Gefrierschrank zu setzen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang ab Schritt 2 erneut. Dieses Mal, sobald Ihre weiße Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie blaue Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie, bis kombiniert. Gieße den blauen Fudge über die violette Schicht und breite ihn aus, dann kühle den Fond wieder ab.
5. Wiederholen Sie diesen Vorgang, indem Sie grüne, gelbe, orangefarbene und rote Toffeefarben hinzufügen. Sobald Sie Ihre letzte Schicht hinzugefügt haben, kühlen Sie den Fudge für mehrere Stunden, bis er vollständig eingestellt ist.
6. Wenn Sie bereit sind, es zu schneiden, entfernen Sie den Fudge aus der Pfanne mit der Folie als Griffe. Verwenden Sie ein großes scharfes Kochmesser, um den Fudge in kleine 1-Zoll-Stücke zu schneiden, um zu dienen. Rainbow Fudge kann bis zu einem Monat bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Für den besten Geschmack und die beste Textur, lassen Sie es vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2 g |