Parmesan Roast Pork ist ein gut gewürztes, schnelles und einfaches Hauptgericht Rezept. Halten Sie die Zutaten für ein schnelles Last-Minute-Abendessen bereit. Wenn Sie lieber Schweinebraten grillen möchten, besuchen Sie gegrilltes Parmesan-Schweinelende. Stellen Sie sicher, dass Sie einen mitten geschnittenen, knochenlosen Braten haben, der nicht größer als 2 Pfund ist. Die knochengebundenen oder gebundenen Arten brauchen viel länger zum Kochen.
Stellen Sie sicher, dass Sie ein Schweinelende Braten für dieses Rezept, kein Schweinefilet kaufen. Das Filet ist ein viel kleinerer Schnitt von Fleisch und kocht viel schneller. Die zwei sind in Rezepten nicht austauschbar.
Diese einfache Behandlung kann auch für Rinderfilet verwendet werden. Sie können die Art des verwendeten Käses variieren; Romano wäre ein guter Ersatz. Oder verwenden Sie eine andere Art von getrocknetem Kraut. Basilikum oder Oregano wäre eine gute Wahl.
Servieren Sie diesen Braten mit einigen überbackenen Kartoffeln oder Kartoffelpüree, einige grüne Bohnen oder Spargel, und Abendessen Brötchen oder Scones. Zum Nachtisch wäre ein schlichter Schokoladenkuchen oder einige Brownies ein leckerer Abschluss.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 2 Esslöffel Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 (2-3 Pfund) knochenlos geschnittenen Schweinelendenbraten
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Wie man es macht
Um das Schweinefleisch zu braten: Den Ofen auf 375 ° F vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Thymian, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer vermischen. Roll Schweinefleisch in dieser Mischung, dann rollen beide Arten des Parmesan-Käse zu beschichten.
Legen Sie das Schweinefleisch auf eine Bratpfanne und bestreuen Sie den restlichen Käse.
Roste, freigelegt, für 40-50 Minuten, bis ein internes Fleischthermometer mindestens 145 ° F registriert.
Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen, abdecken und 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 469 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 154 mg |
| Natrium | 260 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 49 g |