Warum Bio kaufen?
Es gibt viele Gründe, organisch zu kaufen. Erstens ist es besser für die Umwelt. Keine Pestizide bedeutet gesündere Böden, Wasser und Wildtiere. Bio-Ankauf unterstützt Kleinbauern. Bio-Bauern können im Vergleich zur Massentierhaltung einen faireren Preis für Bio-Produkte erzielen. Ökologischer Landbau ist gut für die Artenvielfalt. Biobauern bauen eine große Vielfalt an nicht gentechnisch veränderten (Nicht-GMO) Obst und Gemüse an.
Wo die Massentierhaltung unsere Auswahl im Supermarkt auf ein oder zwei Arten von Produkten eingeschränkt hat, lassen die Bio-Bauern viele Erbstücksorten wieder auferstehen.
Schließlich sind Bio-Lebensmittel für Sie gesünder. Die Forschung darüber, ob Bio-Lebensmittel für Menschen gesünder sind, bleibt ergebnislos. Die eigenen Tests des USDA zeigen jedoch, dass die meisten nicht biologischen Produkte auch nach dem Waschen noch Pestizide enthalten. Die langfristigen Auswirkungen des Verzehrs dieser Pestizide wurden nicht ausreichend untersucht, können aber nicht gut für Sie sein.
In einer perfekten Welt würden wir alle unsere organischen Lebensmittel kaufen. Leider ist Bio-Lebensmittel immer noch teurer (obwohl der Preis kontinuierlich sinkt) oder gar nicht verfügbar. Um hier eine klügere Wahl treffen zu können, gibt es eine Liste von Produkten mit der höchsten Pestizidbelastung. Die folgende Liste basiert auf Informationen und Studien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA), von Consumer Reports und der Environmental Working Group.
- Nektarinen - 97,3% der untersuchten Nektarinen enthalten Pestizide.
- Sellerie - 94,5% der gesammelten Sellerie enthalten Pestizide.
- Birnen - 94,4% der untersuchten Birnen enthielten Pestizide.
- Pfirsiche - In 93,7% der Pfirsiche wurden Pestizide gefunden.
- Äpfel - 91% der gesammelten Äpfel enthielten Pestizide.
- Kirschen - 91% der untersuchten Kirschen enthalten Pestizide.
- Erdbeeren - 90% der Erdbeeren in der Probe enthalten Pestizide.
- Importierte Trauben - 86% der eingeführten Trauben (Chile) enthielten Pestizide.
- Spinat - 83,4% der Spinatproben enthalten Pestizide.
- Kartoffeln - 79,3% der untersuchten Kartoffeln enthalten Pestizide.
- Paprikaschoten - Bei 68% der gesammelten Paprika wurden Pestizide gefunden.
- Rote Himbeeren - 59% der untersuchten roten Himbeeren enthalten Pestizide.
Hier ist eine Liste von Obst und Gemüse, die am wenigsten Pestizide enthalten. Beachten Sie, dass viele davon dicke, ungenießbare Häute haben, die die Früchte schützen.
- Spargel
- Avocados
- Bananen
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Mais (Fast alle Maisarten sind genetisch verändert)
- Kiwi
- Mangos
- Zwiebeln
- Papaya
- Ananas
- Süße Erbsen