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In Hindi ist die Definition von Murg Huhn. Huhn wird in vielen indischen Gerichten verwendet , und viele dieser Gerichte gehören zu den beliebtesten indischen Gerichten.
Murg ist in Hindi auch als Murghi bekannt. Also, wenn Sie nach einem Rezept dafür suchen, möchten Sie vielleicht
Einige der weltberühmten Hühnchengerichte sind Butter Chicken, Chicken Jalfreizi und Tandoori Chicken .
In Butter Chicken, die auch als murgh mahani bekannt ist, wird das Huhn in einer mild gewürzten Currysauce serviert.
Das Huhn wird in einer Sahne-Gewürz-Mischung mariniert und diese Gewürze können variieren. Die Gewürze können Ingwer, Zitrone, Knoblauch, Limette, Koriander, Kreuzkümmel, Chili oder Kurkuma enthalten. Das Huhn wird normalerweise in einem Lehmofen gekocht, aber es kann auch gebraten, gegrillt oder gebraten werden. Die Currysoße enthält natürlich Butter. Es kann mit Cashew-Paste verdickt werden. Sahne, Butter, grüne Chilis, Koriander oder Genugreek können eine Beilage sein.
Hühnchen Jalfreizi oder Jalfrezi hat einige verschiedene Schreibweisen, aber diese indische chinesische Küche beinhaltet mariniertes Huhn in Öl und Gewürzen gebraten. Es entsteht eine dicke, trockene Soße, die von mittelschwer bis sehr scharf sein kann. Manchmal, wenn das Gericht zu scharf gewürzt ist, trinken die Leute Bier oder kombinieren es mit Sahne. Zwiebel, Kohl, Tomate und Paprika sind einige der Hauptzutaten. In Südasien ist Hühnchen jalfrezi als indisches chinesisches oder pakistanisches chinesisches Gericht bekannt, das Kochmethoden aus Südasien und China kombiniert.
Tandoori Huhn wird als Basis in vielen Curry- Rezepten verwendet. Es ist in ganz Pakistan, Malaysia, Singapur, Indonesien, Indien und den westlichen Ländern beliebt. Kurz gesagt, es ist ein gebratenes Huhn, das mit Gewürzen und Joghurt zubereitet wird, und es wird in einem Tandoor (oder Lehmofen) oder auf einem Grill zubereitet. Zu Beginn wird das Huhn in Joghurt und Tandoori Masala-Marinaden mariniert.
Das rote Chilipulver und Cayennepfeffer geben ihm einen rötlichen Farbton. Mit mehr Kurkuma kann es jedoch orange aussehen. Es gibt einen rauchigen Geschmack bei diesem indischen Essen, das ursprünglich aus dem indischen Punjab kam und unabhängig von Pakistan war. Das Kochen mit einem Tandoori wurde nach 1947 sehr populär. In einigen Gegenden gibt es noch einen Tandoor.
Mehr Murg Indisches Essen
Dies sind nur drei indische Murg Gerichte, aber andere sind Murg Gerichte, aber andere sind Amritsari Murgh Makhani mit Hühnchen, das in einer glatten cremigen Tomatensoße eingerahmt wird. Chicken Chettinad ist vielleicht das würzigste Gericht in Indien, da es viele Gewürze in einer Kokosnusspaste enthält. Spicy Tangy Kadhai Chicken nicht als Favorit für Gewürzliebhaber empfehlen, denn sein süß-saurer Geschmack hat auch einen guten Kick dank Paprika, Zitrone, Tamarinde und Jaggery. Teekha Murg ist ein weiteres würziges Hühnchengericht, das von indischen Feinschmeckern genossen wird, da das Hühnchen Masalas enthält und in Senföl für noch mehr würzigen Geschmack gekocht wird.