Gegrilltes Rinderschmorbraten

Dieses Schmorbratenrezept wird mit hausgemachter Barbecuesoße gekocht. Servieren Sie den Schmorbraten als Vorspeise oder zerkleinern Sie das Rindfleisch und servieren Sie es in Sandwiches. Es ist großartig in Tortillas oder Pita-Brot mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Sauerrahm oder Guacamole.

Was du brauchen wirst

• 1 Schmorbraten, Rindfleisch Chuck, etwa 4 Pfund
• 2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Rinderbrühe
• 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
• 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert und gehackt
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel trockener Senf
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, optional
• 1/4 Tasse Essig
• 1/4 Tasse Ketchup
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 2 Teelöffel Worcestersauce

Wie man es macht

1. Mit Salz und Pfeffer rösten. Bei mittlerer Hitze in geschmolzener Butter von allen Seiten braun.
2. Fügen Sie Wasser, Tomatensoße, geschnittene Zwiebeln und zerquetschten Knoblauch hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden kochen.
3. Restliche Zutaten miteinander vermischen und über den Schmorbraten gießen. 1 Stunde länger oder bis sehr zart köcheln lassen.
4. Servieren mit heißen Butter-Nudeln oder Kartoffelpüree, zusammen mit grünen Bohnen oder Spargel.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	584
Gesamtfett	27 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	211 mg
Natrium	864 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	68 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)