Bloody Marys sind aus gutem Grund ein Brunch-Heft! Sie sind zu jeder Jahreszeit perfekt! Serve sie für einen Urlaub Brunch oder an einem Sommerwochenende. Der Tomatensaft heilt alle! Wenn etwas einen Kater heilt, ist es ein schmieriges Frühstück kombiniert mit dem frischen Schlag eines Tomatencocktails. Diese mexikanische Version ist noch einfacher zu trinken, weil sie Bier und Tequila anstelle von reinem Wodka verwendet!
Diese Version hat auch einen schönen pikanten Kick! Der Limettensaft fügt auch eine nette Schale hinzu, die jedes würzige Frühstück Eiergericht beglückwünscht! Ich finde, dass dieser Cocktail viel einfacher zu trinken ist als ein normaler Bloody Mary Cocktail . Es ist ein wenig leichter wegen der Zugabe des mexikanischen Lager und hat nicht diese dicke Tomaten Textur, die einige Bloody Marys haben. Es ist so, als sei Sangria leichter als eine Flasche Wein. Oft verwenden Rezepte für Micheladas Clamato-Saft anstelle von normalem Tomatensaft. Sie können definitiv Clamato Saft in diesem Rezept verwenden, wenn Sie es wünschen, es ist ein bisschen salziger und sogar leichter als normaler Tomatensaft!
Wenn Sie diesem Rezept noch mehr Kick hinzufügen möchten, fügen Sie dem Salzrand einen kleinen Cayenne hinzu oder fügen Sie dem Tomatensaft ein wenig hinzu. Sie können auch etwas traditionelles Selleriesalz oder Worcestersauce zum Tomatensaft hinzufügen. Dadurch wird es dem klassischen Bloody Mary ähnlicher.
Ich verwende gerne Modelo Especial als das mexikanische Lager in diesem Rezept, aber Sie können jedes mexikanische Lager verwenden, das Sie wünschen. Andere, die gut funktionieren, sind Corona, Dos Equis, Tecate oder Pacifico.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel grobes Salz
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2/3 Tasse V8-Saft oder andere Tomatensaft-Mischung
- 1/4 Tasse frisch gepressten Limettensaft
- 2/3 Dose mexikanisches Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 Unzen Tequila
- 4 Tropfen scharfer Soße
- 1/2 Teelöffel Selleriesalz (optional)
- 1 Teelöffel Worcestersauce (optional)
- Limettenschnitze zum Servieren
Wie man es macht
- Befeuchten Sie die Ränder von zwei Cocktailgläsern mit Limettenscheiben.
- Mischen Sie das grobe Salz und Chilipulver in einem niedrigen Teller. Tauchen Sie die Ränder der Gläser in die Salz- / Gewürzmischung ein und überziehen Sie jeden Rand vollständig.
- Fülle jedes Glas mit Eis.
- In einem anderen Behälter (vorzugsweise einem Messbecher oder Cocktail-Shaker) Tomatensaft, Limettensaft, Tequila und scharfe Soße mischen oder schütteln, bis sie vollständig vermischt sind. Wenn Sie Selleriesalz von Worcestershiresauce hinzufügen, können Sie es zu dieser Zeit auch hinzufügen.
- Teilen Sie die Tomatenmischung zwischen den zwei Gläsern auf. Jedes Glas mit dem mexikanischen Lagerbier auffüllen. Rühre vorsichtig um. Die Limettenschnitze als Garnierung auf den Rand jedes Glases geben.