Matcha Salt kann in vielen Rezepten verwendet werden, um herkömmliches Salz zu ersetzen. Es kann anstelle von regelmäßigem Salz in vielen Gemüsegerichten, einfachen Fischgerichten (wie gebackenem oder gedünstetem Fisch) und gebratenen oder gekochten Eiern verwendet werden. Auch wurde gezeigt, dass Matcha Karzinogene in gegrilltem rotem Fleisch reduziert, und Matcha Salt schmeckt großartig als eine Einreibung für Fleisch.
Neben dem einzigartigen Geschmack von Matcha-Grüntee verleiht das Matcha-Salz den Speisen eine natürliche, leuchtend grüne Farbe und eignet sich daher hervorragend als Gewürz für den St. Patrick's Day oder die Frühlingsfeiern.
Mischen Sie Matcha-Salz im Voraus und halten Sie es bereit zum Würzen nach Bedarf.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Matcha
- Grünteepulver
Wie man es macht
- Matcha und Salz gut vermischen.
- Verwenden Sie einen Schuss Matcha Salz zum Einreiben von gegrilltem Fleisch oder zum Würzen von Gemüse, Meeresfrüchten, Eiern oder anderen Lebensmitteln.
- Bewahren Sie den Rest in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie ihn nach Bedarf. Hält bis zu sechs Monate.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 0 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 388 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |